Pragniesz bogatych i pocieszających smaków tradycyjnej kuchni brazylijskiej, ale brakuje Ci czasu? Nasz szybki przepis na Feijoada jest idealnym rozwiązaniem! Feijoada, ulubione danie brazylijskie, znane jest ze swoich złożonych smaków, ale zazwyczaj wymaga wielu godzin gotowania. Jednak dzięki naszej oszczędzającej czas wersji możesz cieszyć się tym pysznym daniem w zaledwie 30 minut.
Nasz szybki przepis na Feijoada oferuje uproszczoną, ale aromatyczną wersję naszego tradycyjny przepis Feijoada, specjalnie zaprojektowane, aby zaoszczędzić Twój czas. Podczas gdy oryginał Feijoada przepis wymaga długiego procesu przygotowania, dlatego dostosowaliśmy go tak, aby skrócić czas gotowania bez utraty smaku. Dzięki tej wygodnej adaptacji możesz teraz cieszyć się pysznym smakiem Feijoada, nie inwestując tak dużo czasu w kuchni.
Aby dopełnić autentyczne doznania Feijoada, podawaj je z dodatkiem puszystego ciasta Brazylijski biały ryż, żywe warzywa Collard i orzeźwiające plasterki pomarańczy. Połączenie faktur i smaków przeniesie Cię na kolorowe uliczki Brazylii, wypełniając Twój dom duchem tradycyjnej brazylijskiej kuchni.
Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego obiadu w tygodniu, czy po prostu masz ochotę na obfity i aromatyczny posiłek, nasz szybki i łatwy przepis na Feijoada jest idealnym wyborem.
Jak zrobić Feijoada
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Pokrój kiełbasę w poprzek o grubości ½ cala po przekątnej. W gar, podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na średnim ogniu, dodaj kiełbasę i smaż, obracając od czasu do czasu, aż zrumieni się ze wszystkich stron, około 5 do 6 minut. Wyjmij na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym; odłożyć na bok.
W tym samym garnku dodaj boczek i smaż na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Wyjmij na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym; delikatnie osusz kiełbaski i boczek dodatkowymi ręcznikami papierowymi, aby usunąć widoczny olej; odłożyć na bok.
W tym samym garnku rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek, pomidory, czosnek i marchewkę i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną, około 10 do 20 minut. W razie potrzeby dodać odrobinę wody.
Do garnka dodać czarną fasolę z puszki (wraz z płynem), wodę, liść laurowy, czarny pieprz, kiełbaski i boczek. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż smaki się połączą i lekko zgęstnieją, jeszcze około 20 do 25 minut. Spróbuj i dodaj sól w razie potrzeby, aby wzmocnić smak. Przed podaniem dodaj posiekaną kolendrę (jeśli używasz).
Powiązane przepisy:
Przepis
Łatwa Feijoada
Tools
- Talerz lub miska
Składniki
- 6 (15 uncje) puszki czarnej fasoli, nieodsączonej
- 4 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- ¾ kubek woda
- 1 łyżeczka Sól koszerna (dostosuj do smaku)
- ½ łyżeczka płatki czerwonej papryki lub mielony czarny pieprz (dostosuj do smaku)
- 2 (12 uncje) wędzone kiełbaski wieprzowe Andouille, takie jak Aidells Cajun Style, przekrojone w poprzek o grubości ½ cala po przekątnej lub wędzoną kiełbasą
- 5 plasterki boczek , Posiekane
- 1 duży żółta cebula , Posiekane
- 4 Ząbki czosnku , obrane i posiekane
- 1 papryka poblano lub czerwona papryka , Posiekane
- 2 Rzymskie pomidory pokrojone w kostkę
- 4 marchew , drobno pokrojone w kostkę
- 1 liść laurowy
- Garść kolendry lub pietruszki , Posiekane
Instrukcje
- Pokrój kiełbasę w poprzek o grubości ½ cala po przekątnej. W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na średnim ogniu, dodaj kiełbasę i smaż, obracając od czasu do czasu, aż zrumieni się ze wszystkich stron, około 5 do 6 minut. Wyjmij na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym; odłożyć na bok.
- W tym samym garnku dodaj boczek i smaż na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Wyjmij na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym; delikatnie osusz kiełbaski i boczek dodatkowymi ręcznikami papierowymi, aby usunąć widoczny olej; odłożyć na bok.
- W tym samym garnku rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek, pomidory, czosnek i marchewkę i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną, około 10 do 20 minut. W razie potrzeby dodać odrobinę wody.
- Do garnka dodać czarną fasolę z puszki (wraz z płynem), wodę, liść laurowy, czarny pieprz, kiełbaski i boczek. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż smaki się połączą i lekko zgęstnieją, jeszcze około 20 do 25 minut. Spróbuj i dodaj sól w razie potrzeby, aby wzmocnić smak. Przed podaniem dodaj posiekaną kolendrę (jeśli używasz).
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.