Wypróbuj ten aromatyczny przepis na smażony ryż z krewetkami; składa się ze świeżych krewetek, jajek i warzyw, doprawionych pikantną mieszanką sosu sojowego, która jest pyszna i satysfakcjonująca. Gotowe w zaledwie 20 minut. Idealne rozwiązanie na pracowity obiad w dni powszednie!🍤
Jak zrobić smażony ryż z krewetkami?
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
W małej misce połącz ciemny sos sojowy o smaku grzybowym, cukier i sól. Mieszaj do połączenia. Odłożyć na bok. Ogrz a 14-calowy wok lub dużą, ciężką patelnię na dużym ogniu. Dodaj 2 łyżki oleju i zamieszaj, aby pokryć wok.
Dodaj krewetki i smaż mieszając, aż będą różowe, około 2 minut. Usuń krewetki i zachowaj. Dodaj jajka do woka i mieszaj, aż się zetną. Zdejmij z patelni, pokrój na kawałki wielkości kęsa i wytrzyj wok do czysta.
Ponownie postaw wok na ogniu, dodaj 2 łyżki oleju i obracaj, aby pokryć wok. Zmniejsz ogień do średniego, dodaj cebulę i smaż mieszając, aż cebula będzie w połowie ugotowana przez około 1 minutę.
Dodaj groszek/marchew, wymieszaj i smaż, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące, około 2 minut. Dodaj zimny ryż, rozprowadź go po całym woku, podgrzej, a następnie smaż przez 5 do 7 minut. (Dodaj trochę więcej oleju, jeśli ryż się klei.) Dodaj zarezerwowane krewetki i jajka i smaż, mieszając, aż do dokładnego podgrzania przez 1 do 2 minut. Podawaj smażony ryż z krewetkami natychmiast na dużym talerzu. Enjoy!
Powiązane przepisy:
Przepis
Łatwy smażony ryż z krewetkami
Składniki
- ½ funt krewetka , obrane, oczyszczone i rozmrożone
- 3 kubki zimny/jednodniowy ryż jaśminowy lub basmati
- 4 łyżka. Olej z awokado , olej rzepakowy lub olej arachidowy
- 3 duże jajka , lekko ubity z małą szczyptą soli koszernej
- 1 kubek mieszanka mrożonego groszku i marchewki
- 1 cebula , Posiekane
- ¼ łyżeczka Sól koszerna , do smaku
- 2 łyżeczka cukier
- 1 łyżka. Ciemny sos sojowy lub ciemny sos sojowy o smaku grzybowym
- 1 łyżka stołowa sos sojowy o obniżonej zawartości sodu
- 1 mały pęczek zielonej cebuli , Posiekane
Instrukcje
- W małej misce połącz ciemny sos sojowy o smaku grzybowym, sos sojowy, cukier i sól. Mieszaj do połączenia. Odłożyć na bok
- Rozgrzej 14-calowy wok lub dużą, ciężką patelnię na dużym ogniu. Dodaj 2 łyżki oleju i zamieszaj, aby pokryć wok. Dodaj krewetki i smaż mieszając, aż będą różowe, około 2 minut. Usuń krewetki i zachowaj. Dodaj jajka do woka i mieszaj, aż się zetną. Zdejmij z patelni, pokrój na kawałki wielkości kęsa i wytrzyj wok do czysta.
- Ponownie postaw wok na ogniu, dodaj pozostałe 2 łyżki oleju i obracaj, aby pokryć wok. Zmniejsz ogień do średniego, dodaj cebulę i smaż, mieszając, aż cebula będzie w połowie ugotowana przez około 1 minutę. Dodaj groszek/marchew, wymieszaj i smaż, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące, około 2 minut.
- Dodaj zimny ryż, szybko rozprowadź go po całym woku, podgrzej, a następnie smaż przez około 5 do 7 minut. (Dodaj trochę więcej oleju, jeśli ryż się klei.) Dodaj zarezerwowane krewetki, jajka i smaż, mieszając, aż do dokładnego podgrzania, 1 do 2 minut. Podawaj smażony ryż z krewetkami natychmiast na dużym talerzu. Cieszyć się!
Uwagi
- Kuchenka mikrofalowa: Umieść żądaną porcję smażonego ryżu z krewetkami w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej i wstaw kuchenkę mikrofalową na wysoką moc przez 1-2 minuty lub do momentu, aż ryż się rozgrzeje.
- Płyta kuchenna: Rozgrzej wok lub patelnię na średnim ogniu i dodaj trochę oleju. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj pozostały ryż i smaż, mieszając, przez 3-5 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje. Pamiętaj, aby często mieszać ryż, aby zapobiec jego przyklejeniu się do dna patelni. Unikaj ponownego podgrzewania ryżu więcej niż raz, ponieważ może to prowadzić do rozwoju bakterii i zatrucia pokarmowego.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.