Przepis na ryż Chipotle, który jest szybki i łatwy w przygotowaniu. Z ryżu jaśminowego, doprawionego bulionem z kurczaka, kolendrą, świeżym sokiem z limonki i papryczką chili chipotle dla uzyskania idealnego dymnego ciepła.
Zwykle podaję to z Kurczak Milanese, Pieczony kurczaklub Duszone Krótkie Żeberka.
Jak zrobić ryż chipotle
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej olej w średnim rondlu z powłoką nieprzywierającą. Dodaj ryż, bulion z kurczaka i chili chipotle i ciągle mieszaj przez około 1 do 2 minut, aż cały ryż pokryje się olejem i zacznie pachnieć tostami.
Zalać wrzącą wodą i szczelnie przykryć, gdyż będzie energicznie wrzeć. Zmniejsz ogień do małego i gotuj przez 7 minut lub do momentu, aż cała woda zostanie wchłonięta.
Wyłącz ogrzewanie i pozwól chipotle ryż odstawić pod przykryciem na kolejne 3 minuty (nie odkrywać!). Następnie odkryć, posypać posiekaną kolendrą i skórką, wycisnąć sok ze świeżej limonki i spulchnić widelcem do połączenia. Cieszyć się!
Powiązane przepisy
Przepis
Łatwy ryż chipotle
Tools
Składniki
- 2 Łyżka stołowa Masło z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub olej rzepakowy
- 1 łyżka stołowa Bulion z kurczaka Knorr granulowany lub 2 łyżeczki soli koszernej , do smaku
- 2 łyżeczki do herbaty mielona papryczka chilli chipotle , do smaku
- 3 kubki Ryż jaśminowy (bez spłukiwania)
- 5 kubki wrzątek
- 1 mały pęczek liści kolendry , Posiekane
- Sok i skórka z 1 dużej limonki
Instrukcje
- Rozgrzej olej w średnim rondlu z powłoką nieprzywierającą. Dodaj ryż, bulion z kurczaka i chili chipotle i ciągle mieszaj przez około 1 do 2 minut, aż cały ryż pokryje się olejem i zacznie pachnieć tostami.
- Zalać wrzącą wodą i od razu szczelnie zamknąć, gdyż będzie energicznie wrzeć. Zmniejsz ogień do małego i gotuj przez 7 minut lub do momentu, aż cała woda zostanie wchłonięta.
- Wyłącz ogień i odstaw ryż chipotle pod przykryciem na kolejne 3 minuty (nie odkrywaj!). Następnie odkryj, posyp posiekaną kolendrą, skórką i wyciśnij świeży sok z limonki, a następnie spulchnij widelcem do połączenia . Cieszyć się!
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.