Szukasz prostego, ale pysznego dania, które będzie idealne na każdą okazję? Spróbuj zrobić szaszłyki z wołowiny Satay! Te szaszłyki są nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale mają pikantny i lekko pikantny sos orzechowy, który z pewnością zaimponuje Twojej rodzinie i przyjaciołom.
Skocz do:
Jak zrobić satay z wołowiny
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Połącz wszystkie składniki marynaty w dużej torbie strunowej, zamknij i potrząśnij, aby dobrze wymieszać. Dodaj wołowinę do torby. Masuj torebkę kilka razy, aby wszystko dobrze wymieszać. Wyciśnij jak najwięcej powietrza i zamknij torebkę.
Marynuj w temperaturze pokojowej przez 30 minut do 1 godziny. Połącz wszystkie składniki sosu w blenderze, aż powstanie gładki sos. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodać 1 lub 2 łyżki wody i ponownie zmiksować. Przełożyć do miski i odstawić. Przygotowując się do smażenia, nabijaj wołowinę na szaszłyki. Rozgrzej grill na średnim ogniu, aż będzie gorący. Lekko posmaruj olejem kratki grilla i rozłóż na wierzchu szaszłyki wołowe. Gotuj wołowinę w trybie Satay, aż obie strony zostaną zwęglone, od 2 do 3 minut na stronę.
Natychmiast wyjmij i połóż na talerzu do serwowania. Udekoruj posiekaną kolendrą i wrzuć do sosu trochę posiekanych orzeszków ziemnych, aby dodać tekstury. Podawać gorące z sosem orzechowym. Ciesz się!🍻
- Kebaby ze stekiem miodowym Sriracha
- Domowy chiński grill
- Koreańskie Żeberka Wołowe BBQ
- Grillowane krótkie żeberka
- Wołowina Mongolska
- Wołowina Bulgogi
Przepis
Łatwa satay z wołowiną
Składniki
- 2 funtów (0.91 kg) stek z flanki, pokrojony na kawałki o grubości ½ cala i szerokości 1 cala
Do przybrania:
- prażone orzeszki ziemne , Posiekane
- cilantro , Posiekane
Do marynaty:
- ¼ kubek olej arachidowy lub olej z awokado , oliwa z oliwek, olej rzepakowy lub olej roślinny
- ¼ kubek nisko sodowy sos sojowy
- 2 łyżka stołowa sos rybny lub wino Shaoxing
- ¼ kubek Jasnobrązowy cukier
- Sok i skórka z 1 dużej cytryny lub limonki
- 4 goździki czosnek , drobno posiekane
- 1 imbir wielkości kciuka , drobno posiekane
- ½ łyżeczka mielona kurkuma
- 1 łyżka stołowa kolendra
- 1 łyżka stołowa kminek
Na sos:
- ¼ kubek niesłodzone naturalne masło orzechowe lub konwencjonalne masło orzechowe
- 1-3 łyżka stołowa woda w razie potrzeby, aby dostosować konsystencję sosu
- sok i skórka z 1 dużej cytryny lub limonki lub według uznania do smaku
- 2 łyżka stołowa Sos Sriracha lub 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki lub mielonego pieprzu cayenne (opcjonalne)
- 1 łyżka stołowa sos rybny lub sojowy
- 2 łyżka stołowa Jasnobrązowy cukier
- 1 czosnek , drobno posiekane
Instrukcje
- Połącz wszystkie składniki marynaty w dużej torbie strunowej, zamknij i potrząśnij, aby dobrze wymieszać.
- Dodaj wołowinę do torby. Masuj torebkę kilka razy, aby wszystko dobrze wymieszać. Wyciśnij jak najwięcej powietrza i zamknij torebkę.
- Marynuj w temperaturze pokojowej przez 30 minut do 1 godziny.
- Wszystkie składniki sosu włóż do blendera i miksuj, aż powstanie gładki sos. Jeśli sos wyjdzie za gęsty, dodać 1 lub 2 łyżki wody i ponownie zmiksować. Przełożyć do miski i odstawić.
- Przygotowując się do smażenia, nabijaj wołowinę na szaszłyki.
- Rozgrzej grill na średnim ogniu, aż będzie gorący. Lekko posmaruj olejem kratki grilla i rozłóż na wierzchu szaszłyki wołowe.
- Gotuj wołowinę w trybie Satay, aż obie strony zostaną zwęglone, od 2 do 3 minut na stronę.
- Natychmiast wyjmij i połóż na talerzu do serwowania.
- Udekoruj posiekaną kolendrą i wrzuć do sosu trochę posiekanych orzeszków ziemnych, aby dodać tekstury. Podawać gorące z sosem orzechowym. Ciesz się!.🍻
Uwagi
- Przechować: Właściwe przechowywanie i podgrzewanie są niezbędne, aby zachować smak i konsystencję wołowiny Satay. Gotowaną wołowinę Satay można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3-4 dni.
- Aby podgrzać: Zalecane jest wstępne nagrzanie piekarnika lub użycie patelni na średnim ogniu. Szaszłyki satay należy ułożyć na blasze do pieczenia lub na patelni i podgrzewać przez 5-10 minut, od czasu do czasu obracając, aż mięso się zarumieni.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.