Sałatka Rosyjska, czyli Ensalada Rusa, to klasyczna sałatka na zimno w wielu krajach świata. Ta sałatka jest pyszna i pełna różnorodnych świeżych warzyw oraz kremowego dressingu, dzięki czemu jest idealnym daniem na każdą okazję.
Pochodząca z Rosji sałatka szybko rozprzestrzeniła się w Europie, Ameryce Łacińskiej i Hiszpanii, stając się popularnym daniem często podawanym podczas świątecznych okazji i spotkań.
Wspaniałą rzeczą w sałatce rosyjskiej jest to, że można ją łatwo dostosować do własnych preferencji i składników, które masz pod ręką.
Chociaż tradycyjny przepis zazwyczaj obejmuje ziemniaki, groszek, marchew i buraki, można go dostosować tak, aby zawierał inne warzywa, takie jak fasolka szparagowa lub kukurydza.
Sos można również dostosować do indywidualnych potrzeb, ponieważ niektórzy wolą sos pikantny, a inni bardziej kremowy.
W tym przepisie na rosyjską sałatkę ziemniaczaną pokażemy Ci, jak przygotować pyszną Ensalada Rusa, która z pewnością będzie hitem na każdym spotkaniu.
Ten przepis obejmuje tradycyjne składniki, takie jak ziemniaki, groszek, marchew i buraki, a także kremowy dressing, który z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.
Podamy także wskazówki dotyczące zastępowania składników i perfekcyjnego przyrządzania warzyw. Skorzystaj z tego przepisu, a otrzymasz kolorowe i aromatyczne danie idealne na każdą okazję!
Więcej przepisów na ziemniaki znajdziesz w naszym artykule Hash Ziemniaczany, Chrupiące Pieczone Ziemniaki, Puree Ziemniaczane Z Masłem Czosnkowym, Pieczone czosnkowe krążki ziemniaczane, Pikantne Kliny Ziemniaczane, i Omlet Ziemniaczany.
Jak zrobić rosyjską sałatkę ziemniaczaną
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Włóż ziemniaki do dużego garnka z grubym dnem, zalej taką ilością zimnej wody, aby całkowicie je przykryła, i obficie dopraw solą koszerną. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu i gotować, aż ziemniaki będą miękkie, około 15 minut.
Dodaj mrożony groszek i marchewkę do garnka i gotuj przez 2 minuty, aż groszek się rozgrzeje, a marchewka i ziemniak będą miękkie.
Warzywa odcedzamy, opłukujemy zimną wodą, wkładamy do dużej miski i studzimy w misce pietruszkę, szalotkę i cebulę na co najmniej 15 minut.
Następnie dodać majonez i delikatnie wymieszać do połączenia wszystkich składników. Posmakuj i dopraw, jeśli to konieczne, dodając dodatkową sól i pieprz. Dodaj buraki (jeśli używasz) i delikatnie wymieszaj. Przykryj misę do miksowania folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem. Dzięki temu smaki się połączą. Podawaj na zimno i ciesz się smakiem!
Powiązane przepisy:
- Hash Ziemniaczany
- Chrupiące Pieczone Ziemniaki
- Puree Ziemniaczane Z Masłem Czosnkowym
- Pieczone czosnkowe krążki ziemniaczane
- Pikantne Kliny Ziemniaczane
- Omlet Ziemniaczany
Przepis
Prosta rosyjska sałatka ziemniaczana
Tools
Składniki
- 1 kg (około 8) rdzawych ziemniaków, obranych i pokrojonych w ½-calową kostkę
- ½ kubek buraki z puszki lub pokrojone w plasterki , pokroić w 1-calową kostkę, opcjonalnie
- 2 kubki mrożone warzywa mieszane na parze lub groszek i marchewka , przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu
- 1 mała czerwona cebula lub żółta cebula , przekroić na pół i drobno pokroić
- ½ kubek majonez taki jak Hellmann's dostosować się do smaku
- ¼ kubek Włoska pietruszka , drobno posiekane
- 3 Zielona cebula , cienko pokrojony
- Sól koszerna do smaku
Instrukcje
Ugotuj ziemniaki:
- W dużym garnku o grubym dnie umieść ziemniaki, zalej taką ilością zimnej wody, aby całkowicie je przykryła, i obficie dopraw solą koszerną. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu i gotować, aż ziemniaki będą miękkie, około 15 minut. Dodaj mrożony groszek i marchewkę do garnka i gotuj przez 2 minuty, aż groszek się rozgrzeje, a marchewka i ziemniak będą miękkie. Warzywa odcedzić, przepłukać zimną wodą i włożyć do dużej miski, aby ostygły na co najmniej 15 minut.
Dodaj dressing:
- Do miski miksującej dodać pietruszkę, szalotkę i cebulę. Następnie dodać majonez i delikatnie wymieszać do połączenia wszystkich składników. Posmakuj i dopraw, jeśli to konieczne, dodając dodatkową sól i pieprz. Dodaj buraki (jeśli używasz) i delikatnie wymieszaj.
Schłodzić i podawać:
- Przykryj misę do miksowania folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem. Dzięki temu smaki się połączą. Podawaj na zimno i ciesz się smakiem!
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.