Odmiana klasycznego dania ze skrzydełkami kurczaka, nadająca mu pyszny chiński smak. Te skrzydełka z kurczaka po chińsku są chrupiące, pikantne i aromatyczne w każdym kęsie.
Sekret tkwi w marynacie, która łączy w sobie tradycyjne chińskie składniki, takie jak proszek pięciu przypraw, sos sojowy i wino Shaoxing. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem pikantnych, czy słodkich dań, te skrzydełka zaspokoją Twoje pragnienia. Więc zacznijmy!
Jak zrobić skrzydełka z kurczaka po chińsku
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Połącz składniki marynaty z ⅓ szklanki miodu w dużej zamykanej torbie. Dodaj skrzydła. Masuj kilka razy, aby równomiernie rozprowadzić marynatę. *(Spróbuj wycisnąć jak najwięcej powietrza i zamknij torebkę).
Odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny, maksymalnie na całą noc. Odwróć je i masuj kilka razy, zostawiając torbę pomiędzy nimi, aby zapewnić równomierne marynowanie. Rozgrzej piekarnik do 450° F (230° C).
Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym lub folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie. Na wierzchu umieść ruszt do pieczenia. Ułóż je na ruszcie do pieczenia, nie nakładając się na siebie. Posmaruj dużą ilością miodu spód skrzydełek kurczaka po chińsku.
Piec, aż dolna strona skrzydełek stanie się złotobrązowa, około 10 minut. Odwróć skrzydełka i posmaruj je miodem. Piec kolejne 10 minut. Wyjmij blachę do pieczenia i ponownie posmaruj miodem.
Gotuj przez kolejne 25 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. *(Aby skrzydełko było bardziej chrupiące, włącz piekarnik i piecz aż do karmelizacji, około 2 do 3 minut).
Po zakończeniu odczekaj 5 minut, aż skrzydełka kurczaka po chińsku ostygną, a następnie podawaj je jako pyszną przekąskę.
Niezależnie od tego, czy szukasz aromatycznego dania głównego, czy też przekąski, która zadowoli tłumy, te zdrowe grillowane chińskie skrzydełka z kurczaka zaspokoją Twoje kubki smakowe.
Powiązane przepisy:
- Kurczak Peruwiański
- Cytrynowe skrzydełka z kurczaka po chińsku
- Chińskie Skrzydełka Z Kurczaka
- Pikantne Skrzydełka Z Kurczaka Po Koreańsku
- Skrzydełka Z Kurczaka Buffalo Honey Sriracha
Przepis
Łatwe skrzydełka z kurczaka po chińsku
Składniki
- 3 lbs (1.4 kg) skrzydełka z kurczaka, przecięte na pół w stawach, usunięte końcówki skrzydeł
Marynata:
- 1 kubek Wino Shaoxing lub wytrawne sherry
- 1 kubek sos sojowy
- 2 łyżka stołowa tarty imbir
- 1 łyżeczka granulowany czosnek
- 6 goździki czosnek , Posiekane
- 1 łyżka stołowa pięć przypraw w proszku
- ½ łyżeczka płatki czerwonej papryki
- ½ łyżeczka Sól koszerna
- 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz
- 1 łyżeczka płynny dym , opcjonalny
- ⅔ kubek miód , podzielony
Instrukcje
- W dużej torbie zamykanej na zamek połącz składniki marynaty z ⅓ szklanki miodu. Dodaj skrzydełka z kurczaka. Masuj kilka razy, aby równomiernie rozprowadzić marynatę. *(Spróbuj wycisnąć jak najwięcej powietrza i zamknij torebkę). Odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny, maksymalnie na całą noc. Odwróć i masuj kilka razy torebkę pomiędzy nimi, aby zapewnić równomierne marynowanie.
- Rozgrzej piekarnik do 450° F (230° C). Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym lub folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie. Na wierzchu umieść ruszt do pieczenia. Połóż skrzydełka kurczaka na ruszcie do pieczenia, tak aby nie nachodziły na siebie. Posmaruj dużą ilością miodu spód skrzydełek kurczaka.
- Piec, aż dolna strona skrzydełek stanie się złotobrązowa, około 10 minut. Odwróć skrzydełka i posmaruj je miodem. Piec kolejne 10 minut. Wyjmij blachę do pieczenia i ponownie posmaruj miodem. Gotuj przez kolejne 25 minut lub do momentu, aż skrzydełka kurczaka będą ugotowane, złociste i chrupiące. *(Aby skrzydełko było bardziej chrupiące, włącz piekarnik i piecz aż do karmelizacji, około 2 do 3 minut).
- Pozostawić do ostygnięcia na 5 minut. Podawać na gorąco jako przystawkę.
- Enjoy!
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.