Szukasz wszechstronnej i łatwej w przygotowaniu przystawki, która będzie uzupełnieniem każdego posiłku? Nie szukaj dalej niż ten przepis na kremową polentę. Zrobione z żółtej mąki kukurydzianej Quaker, sezonowanego bulionu i wykończone parmezanem, serkiem śmietankowym i masłem, to danie z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny. Wykonaj te proste kroki, aby za każdym razem przygotować idealnie gładką i pyszną polentę.
Jak zrobić polentę
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę, bulion o smaku kurczaka i pieprz i smaż, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką i zeskrobując przyrumienione kawałki z dna garnka, aż cebula zmięknie i karmelizuje przez 3-5 minut.
Dodaj czosnek i gotuj przez minutę. Dodaj wodę i mleko i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do wrzenia i powoli dodawaj mąkę kukurydzianą, ciągle mieszając, aby nie było grudek.
Zmień użycie drewnianej łyżki i gotuj na bardzo małym ogniu przez 5 do 10 minut, prawie ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. (Czas będzie zależał od wybranej mąki kukurydzianej.) Pamiętaj, aby dokładnie zeskrobać dno patelni podczas mieszania. Dodaj parmezan, serek śmietankowy i masło, zdejmij z ognia. Dopraw przyprawami i podawaj na gorąco. Cieszyć się!
Więcej włoskich przepisów:
- Domowe klopsiki
- Pieczone Ziti
- Włoska sól przyprawowa
- 20-minutowy łatwy włoski ryż ziołowy
- Słodka włoska kiełbasa
Przepis
łatwa polenta
Składniki
- 4 kubki Z wody
- 4 kubki całe mleko
- 3 goździki mielony
- 1 duża żółta cebula , drobno posiekane
- 2 kubki Kwakierowa żółta mąka kukurydziana
- 2 łyżka stołowa bulion knorr o smaku kurczaka
- ⅛ łyżeczka zmielony czarny pieprz , do smaku
- 1½ kubki świeżo starty włoski parmezan
- 8 z (226g) serek śmietankowy
- 2 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3 łyżka stołowa masło niesolone
Instrukcje
- Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę, bulion o smaku kurczaka i pieprz i smaż, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką i zeskrobując przyrumienione kawałki z dna garnka, aż cebula zmięknie i skarmelizuje, około 3-5 minut. Dodaj czosnek i smaż przez minutę.
- Dodaj wodę i mleko i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do wrzenia i bardzo powoli dodaj mąkę kukurydzianą, ciągle mieszając, aby upewnić się, że nie ma grudek. Zmień użycie drewnianej łyżki i gotuj na bardzo małym ogniu przez 5 do 10 minut, prawie ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. (Czas będzie zależał od wybranej mąki kukurydzianej.)
- Pamiętaj, aby dokładnie zeskrobać dno patelni podczas mieszania. Zdejmij z ognia, dodaj parmezan, serek śmietankowy i masło. Dopraw przyprawami i podawaj na gorąco. Cieszyć się!
Uwagi
- Przechować: Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej i przenieść do hermetycznego pojemnika. Można go przechowywać w lodówce do 3-4 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy. Podczas przechowywania w zamrażarce owiń pojemnik plastikiem, aby zapobiec oparzeniu przez zamrażanie.
- Aby podgrzać: Można korzystać z kuchenki mikrofalowej lub płyty kuchennej. Aby podgrzać w kuchence mikrofalowej, umieść polentę w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej i przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym. Wstaw kuchenkę mikrofalową na maksymalną moc przez 1-2 minuty, mieszając w połowie, aż do zagotowania. Aby podgrzać na płycie kuchennej, dodaj do polenty odrobinę mleka lub wody, aby ją rozluźnić, następnie przenieś ją do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż się rozgrzeje. W razie potrzeby dodać więcej mleka lub wody, aby dostosować konsystencję. Uważaj, aby nie przegrzać polenty, ponieważ może stać się zbyt gęsta lub sucha.
- Podczas gotowania polenty wodę z bulionu drobiowego można zastąpić bulionem warzywnym, pominąć bulion o smaku kurczaka i dodać sól do smaku.
- Połącz z naszym gulaszem wołowym z piekarnika z marchewką i słodkimi ziemniakami
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.