Szukasz śniadania, które jest łatwe w przygotowaniu i pyszne? Ten prosty przepis na gofry z pewnością zaspokoi Twoje pragnienia! Zrobione z zaledwie kilku składników, które prawdopodobnie masz już w swojej spiżarni, te gofry są lekkie, puszyste i och, jakie smaczne.😋 Niezależnie od tego, czy szukasz leniwego weekendowego śniadania, czy szybkiego posiłku w tygodniu, ten przepis jest dla Ciebie idealne rozwiązanie. Ponadto dzięki szczegółowym instrukcjom i pomocnym wskazówkom nawet niedoświadczeni kucharze mogą w mgnieniu oka przygotować porcję tych pysznych gofrów na maślance.
Co więc sprawia, że te gofry są tak wyjątkowe? Po pierwsze, maślanka nadaje im bogaty, pikantny smak, któremu trudno się oprzeć. Po drugie, dodatek skrobi kukurydzianej sprawia, że gofry są chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, co nadaje im idealną konsystencję. I na koniec, dodanie ubitych białek jaj sprawi, że gofry będą lekkie i puszyste, dzięki czemu staną się nowym ulubionym przysmakiem na śniadanie. Ale nie wierz nam na słowo – wypróbuj ten przepis sam i przekonaj się, dlaczego szybko staje się ulubionym śniadaniem. A jeśli zdarzy Ci się, że masz resztki, włóż je do zamrażarki, aby móc szybko i łatwo zjeść śniadanie w drodze.
Więc na co czekasz? Chwyć gofrownicę i przygotuj się na śniadanie, któremu po prostu nie można się oprzeć! Aby uzyskać więcej przepisów na śniadanie, możesz sprawdzić te pyszne opcje, takie jak naleśniki, Bnaleśniki z jagodami, Maślane naleśniki, Naleśniki Bananowe.
Jak zrobić gofry
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 200°F i umieść ruszt piekarnika na środku. Następnie umieść na blasze do pieczenia ruszt nadający się do pieczenia w piekarniku, aby ugotowane gofry pozostały ciepłe podczas przygotowywania kolejnych. W dużej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, cukier, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Następnie w osobnej średniej misce wymieszaj maślankę, żółtka, wanilię i olej z awokado. Za pomocą miksera wyposażonego w ubijaki ubijaj białka w innej misce, aż powstanie sztywna piana. Następnie do mąki dodajemy maślankę i roztopione masło i mieszamy, aż ciasto będzie gładkie.
Następnie delikatnie wymieszaj ubite białka za pomocą gumowej szpatułki, aż do uzyskania jednolitej masy. Rozgrzej gofrownicę i spryskaj obie strony nieprzywierającym sprayem kuchennym. Wlać tyle ciasta, aby lekko przykryło powierzchnię żelazka, około ⅓ do ¾ szklanki, w zależności od jego wielkości. Należy pamiętać, że ciasto rozpłynie się po zamknięciu pokrywy. Zamknąć żelazko i smażyć ciasto zgodnie z instrukcją producenta lub do momentu, aż gofry staną się złotobrązowe i lekko chrupiące.
Umieść je na przygotowanym ruszcie/blasze do pieczenia, aby utrzymać ciepło w piekarniku podczas pieczenia pozostałych gofrów. Jeśli gofrownica ma dobrze wysezonowaną lub nieprzywierającą powierzchnię, może nie być konieczne spryskiwanie jej pomiędzy kolejnymi porcjami.
Zobacz więcej przepisów na śniadanie:
Przepis
Łatwe gofry
Tools
Składniki
- 219 g (1-¾ szklanki) mąki uniwersalnej, wsypanej łyżką do miarki i wypoziomowanej
- 30 g (¼ szklanki) skrobi kukurydzianej lub mąki
- ¼ kubek cukier granulowany
- 1 łyżeczka Sól koszerna
- 2 łyżeczki do herbaty proszku do pieczenia
- ½ łyżeczka soda oczyszczona
- 2 kubki dobrze wstrząśniętą maślanką (lub domowa maślanka)
- 2 duże jajka , białka i żółtka oddzielone
- ¼ szklanka + 2 łyżki olej z awokado
- 1 łyżka stołowa czysty ekstrakt z wanilli
- 4 łyżka stołowa masło niesolone , stopiony i lekko schłodzony
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200°F i umieść ruszt piekarnika na środku. Następnie umieść na blasze do pieczenia ruszt nadający się do pieczenia w piekarniku, aby ugotowane gofry pozostały ciepłe podczas przygotowywania kolejnych. W dużej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, cukier, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Następnie w osobnej średniej misce wymieszaj maślankę, żółtka, wanilię i olej z awokado.
- Za pomocą miksera wyposażonego w ubijaki ubijaj białka w innej misce, aż powstanie sztywna piana. Następnie do mąki dodajemy maślankę i roztopione masło i mieszamy, aż ciasto będzie gładkie. Następnie delikatnie dodaj ubite białka za pomocą gumowej szpatułki, aż do uzyskania jednolitej masy.
- Rozgrzej gofrownicę i spryskaj obie strony nieprzywierającym sprayem kuchennym. Wlać tyle ciasta, aby lekko przykryło powierzchnię żelazka, około ⅓ do ¾ szklanki, w zależności od jego wielkości. Należy pamiętać, że ciasto rozpłynie się po zamknięciu pokrywy. Zamknąć żelazko i smażyć ciasto zgodnie z instrukcją producenta lub do momentu, aż gofry staną się złotobrązowe i lekko chrupiące. Umieść je na przygotowanym ruszcie/blasze do pieczenia, aby utrzymać ciepło w piekarniku podczas pieczenia pozostałych gofrów. Jeśli gofrownica ma dobrze wysezonowaną lub nieprzywierającą powierzchnię, może nie być konieczne spryskiwanie jej pomiędzy kolejnymi porcjami.
Uwagi
- Przechowywanie: Poczekaj, aż gofry całkowicie wystygną na drucianej kratce, a następnie przechowuj je w szczelnym pojemniku lub torebce do zamrażania. Można je przechowywać w lodówce do 3-4 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy.
- Odgrzewanie w piekarniku: Rozgrzej piekarnik do 350°F i umieść gofry na blasze do pieczenia. Piec przez 10-12 minut lub do momentu, aż będą dobrze nagrzane i chrupiące na zewnątrz.
- Odgrzewanie w tosterze: Opiekaj gofry na najlżejszym poziomie, aż się rozgrzeją i będą chrupiące na zewnątrz. Ta metoda sprawdza się również w przypadku mrożonych gofrów.
- Odgrzewanie w kuchence mikrofalowej: Umieść gofry na talerzu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj na wysokim poziomie przez 30–60 sekund lub do momentu, aż się rozgrzeją. Pamiętaj, że jeśli użyjesz tej metody, gofry mogą stać się miękkie i rozmoczone.
- Ugotuj gofry: Ugotuj gofry zgodnie z przepisem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na metalowej kratce.
- Zamroź gofry: Po ostygnięciu ułóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia i zamrażaj na około godzinę lub do momentu, aż będą twarde.
- Przechowuj gofry: Przenieś zamrożone gofry do torby lub pojemnika przeznaczonego do zamrażania i przechowuj je w zamrażarce przez okres do 3 miesięcy.
- Odgrzej gofry: Kiedy będziesz gotowy do podania gofrów, rozgrzej piekarnik do 350°F i umieść zamrożone gofry na blasze do pieczenia. Piec przez 10-12 minut lub do momentu, aż będą nagrzane i chrupiące na zewnątrz.
- Ugotuj gofry zgodnie z przepisem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na metalowej kratce.
- Ułóż gofry w jednej warstwie na blasze do pieczenia i włóż blachę do zamrażarki.
- Zamrażaj gofry na około godzinę lub do momentu, aż staną się twarde.
- Po zamrożeniu gofrów wyjmij je z blachy do pieczenia i umieść w torebce lub pojemniku przeznaczonym do zamrażania.
- Szczelnie zamknij torebkę lub pojemnik, usuwając jak najwięcej powietrza.
- Oznakuj torbę lub pojemnik datą i zawartością.
- Gofry przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.