Niezależnie od tego, czy wolisz gorące i pikantne, czy słodkie i pikantne, ten przepis Ci odpowiada. Tradycyjnie przyrządzane z wieprzowiny i doprawiane czosnkiem, płatkami czerwonej papryki oraz nasionami kopru włoskiego lub anyżu. Poziom przyprawy można dostosować do własnych upodobań.
Śledź dalej i przygotuj się, aby za każdym razem cieszyć się doskonałą włoską kiełbasą!
jak Spraw, żeby Kiełbasa włoska
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Mięso zmiel na talerzu o średnicy ⅜” (10 mm). Mięso wymieszać ze wszystkimi składnikami łącznie z wodą. *(Oderwij mały kawałek kiełbasy i usmaż ją na patelni; poczekaj, aż ostygnie i spróbuj, czy przyprawa Ci odpowiada)
Napełnij osłonki wieprzowe o średnicy 32–36 mm i zawiąż ogniwa o długości 5 cali (12 cm). Alternatywnie formuj kotlety. Gotuj kiełbasę w zwykły sposób, upewniając się, że wewnętrzna temperatura ogniw kiełbasy osiąga co najmniej 150 stopni F. Zaleca się ją do smażenia lub grillowania.
Powiązane przepisy:
- Nadzienie kiełbasowo-ziołowe
- Burrito z kiełbasą na śniadanie
- Kiełbasa i warzywa w arkuszu
- Nadzienie z kiełbasy kukurydzianej
- Grillowane Krótkie Żeberka
Przepis
Prosta włoska kiełbasa
Składniki
Do mięsa:
- 2.20 lbs (1000 g) Łopatka wieprzowa *(nie więcej niż 35% tłuszczu)
Przyprawy:
- 1 łyżeczka (2.33 g)pieprz czarny, gruby
- 3 łyżeczka (18 g) Sól koszerna
- ½ łyżeczka (2 g) Cukier
- 2 łyżeczka (3 g) nasiona kopru włoskiego, łuskane
- ½ łyżeczka (1 g) kolendra
- 1 łyżka stołowa (6.9 g) papryki
- 1 Świeży ząbek czosnku , obrane i rozgniecione na pastę lub ½ łyżeczki (1.4 g) czosnku w proszku
- ½ łyżeczka (1g) kminek
- ½ kubek (100 ml) zimnej wody
Instrukcje
- Mięso zmiel na talerzu ⅜” (10 mm). Mięso wymieszać ze wszystkimi składnikami łącznie z wodą. *(Odrywamy mały kawałek kiełbasy i smażymy ją na patelni, ostudzimy i spróbujemy, czy przyprawa nam odpowiada)
- Napełnij osłonki wieprzowe o średnicy 32–36 mm i zawiąż ogniwa o długości 5 cali (12 cm). Alternatywnie formuj kotlety. Gotuj kiełbasę w zwykły sposób, upewniając się, że wewnętrzna temperatura ogniw kiełbasy osiąga co najmniej 150 stopni F. Zalecana do smażenia lub grillowania.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.