Ten przepis na puree ziemniaczane z czosnkiem jest dość prosty i łatwy do wykonania. Do jego przygotowania wystarczy kilka podstawowych składników, które są łatwo dostępne w większości kuchni. Danie można łatwo przygotować w ciągu kilku minut, co czyni je idealnym wyborem na pracowite wieczory w tygodniu.
Co więcej, resztki można łatwo przechowywać w lodówce i cieszyć się nimi nawet przez 2 dni. Więcej przepisów inspirowanych ziemniakami znajdziesz tutaj Pieczone ziemniaki, Hash Ziemniaczany, Pikantne Kliny Ziemniaczane, Pieczone czosnkowe krążki ziemniaczane, rosyjska sałatka ziemniaczana.
Jak zrobić czosnek Tłuczone ziemniaki
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Obierz ziemniaki, pokrój je w 1-calową kostkę i włóż do dużego garnka z wrzącą wodą. Dodaj czosnek i gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia przez 10 do 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Ziemniaki i czosnek dobrze odcedzić, zachowując ½ szklanki wody z gotowania. Włóż ziemniaki i czosnek do tego samego garnka i mieszaj na małym ogniu, aż całkowicie wyschną, przez około 1 minutę. Zdjąć z ognia, dodać masło do garnka.
Doprawiamy 2 łyżeczkami soli koszernej i ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu lub doprawiamy do smaku, i rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę.
Dodaj pół na pół i wodę z gotowania, aż składniki dobrze się połączą, a ziemniaki osiągną pożądaną konsystencję, a następnie użyj gumowej szpatułki, aby wygładzić pozostałe kieszonki. Posmakuj i dopraw według uznania.
Powiązane przepisy:
- Pieczone ziemniaki
- Hash ziemniaczany
- Rosyjska sałatka ziemniaczana
- Czosnkowe krążki ziemniaczane
- Pikantne krążki ziemniaczane
Przepis
Łatwe puree ziemniaczane z czosnkiem
Składniki
- 4 funtów Yukon złota , Rude ziemniaki lub Czerwone ziemniaki, wyszorowane, ale nieobrane
- 12 świeże ząbki czosnku , rozbity
- 1-½ kubki gęsta śmietanka lub pół na pół
- ½ kubek wody z gotowania lub gęstej śmietanki
- 12 łyżka stołowa masło niesolone , podzielony
- 1-½ do 2 łyżeczki do herbaty Sól koszerna
- 1 łyżeczka czarny pieprz
- Szczypiorek do podania , w razie potrzeby
Instrukcje
- Obierz ziemniaki, pokrój je w 1-calową kostkę i włóż do dużego garnka z wrzącą wodą. Dodaj czosnek i gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia przez 10 do 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Ziemniaki i czosnek dobrze odcedzić, zachowując ½ szklanki wody z gotowania. Włóż ziemniaki i czosnek do tego samego garnka i mieszaj na małym ogniu, aż ziemniaki dokładnie wyschną, około 1 minuty.
- Zdejmij z ognia, dodaj masło do garnka – dopraw 2 łyżeczkami soli koszernej i ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu lub dostosuj do smaku i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę.
- Dodawaj stopniowo pół na pół i wodę z gotowania, aż składniki dobrze się połączą, a ziemniaki osiągną pożądaną konsystencję, a następnie użyj gumowej szpatułki, aby wygładzić pozostałe kieszonki. Posmakuj i dopraw według potrzeby.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.