Ten przepis na Plum Cobbler, składający się z dojrzałych, soczystych śliwek i polewy z lekkich, maślanych ciasteczek, to idealny, gotowy w kilka minut deser na każdy wieczór w tygodniu. Podawane na ciepło z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Więcej deserów inspirowanych śliwkami znajdziesz tutaj Przepis na ciasto ze świeżymi śliwkami.
Jak zrobić śliwkowy szaszłyk
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 375°F i ustaw półkę piekarnika na środku. Smar A Naczynie kwadratowe 9 cali z masłem; odłożyć na bok.
Połącz śliwkę, cukry, wanilię, cynamon, świeżo startą gałkę muszkatołową, sok z cytryny i skrobię kukurydzianą w średniej misce. Wymieszaj, aby połączyć i odłóż mieszaninę śliwek na bok. W dużej misce połącz suche składniki.
Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj pokrojone w kostkę masło i wmieszaj je w mieszankę mąki za pomocą noża do ciasta lub rąk, aż ciasto będzie przypominało grubą bułkę tartą.
Wymieszaj maślankę i wanilię w szklanej miarce lub małej misce. Dodaj mieszaninę do mieszanki mąki i masła i mieszaj gumową szpatułką aż do połączenia; nie przesadzaj.
Przełóż masę śliwkową do przygotowanego naczynia do pieczenia; kropkować losowo 2 łyżkami niesolonego masła. Za pomocą dużej łyżki nałóż łyżką ciasto biszkoptowe na śliwkę; posypać pozostałą łyżką cukru.
Piec, aż wierzch będzie złotobrązowy, a sok gęsty i bulgoczący, około 45 do 50 minut. Jeśli ciastka za mocno się rumienią, należy je luźno przykryć folią.
Wyjmij patelnię z piekarnika. Pozwól szewcowi lekko ostygnąć, a następnie podawaj go z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
Powiązane przepisy:
- szewc brzoskwiniowy
- Galette śliwkowa
- Ciasto śliwkowe
- Placek z nadzieniem ananasowym
- Szewc jabłek
- truskawkowe łatki
Przepis
Łatwy szewc ze śliwkami
Tools
Składniki
- 2 lbs świeża śliwka , wypestkowane i pokrojone w plasterki
- ⅓ łyżka stołowa cukier granulowany
- ⅓ łyżka stołowa Jasnobrązowy cukier
- 3 łyżka stołowa skrobia kukurydziana
- 2 łyżka stołowa świeże soki z cytryny
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- ¼ łyżeczka świeżo starta gałka muszkatołowa
- 1 łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
Na słodkie ciasteczka
- 1½ kubki mąka uniwersalna , przełożyć łyżką do miarki i wyrównać
- ⅓ kubek cukier
- 1-¾: łyżeczka proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczka soda oczyszczona
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- 1 kij (½ szklanki) zimnego, niesolonego masła, pokrojonego na małe kawałki
- ¾ szklanka plus 2 łyżki maślanka lub maślanka domowa
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- Lody waniliowe lub słodzona bita śmietana , do serwowania (opcjonalnie)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375°C i ustaw półkę piekarnika w środkowej pozycji. Nasmarować Pieczenie 11” x 8.75”. danie z masłem; odłożyć na bok.
- W średniej misce wymieszaj śliwkę, cukier, wanilię, cynamon, świeżo startą gałkę muszkatołową, sok z cytryny i skrobię kukurydzianą. Wymieszaj, aby połączyć i odłóż mieszaninę śliwek na bok.
- W dużej misce połącz suche składniki. Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj pokrojone w kostkę masło i wmieszaj je w mieszankę mąki za pomocą noża do ciasta lub rąk, aż ciasto będzie przypominało grubą bułkę tartą.
- Wymieszaj maślankę i wanilię w szklanej miarce lub małej misce; dodać go do mieszanki mąki i masła i wymieszać gumową szpatułką, tylko do połączenia; nie przesadzaj.
- Przełóż masę śliwkową do przygotowanego naczynia do pieczenia; kropkować losowo 2 łyżkami niesolonego masła. Za pomocą dużej łyżki nałóż łyżką ciasto biszkoptowe na śliwkę; posypać pozostałą łyżką cukru.
- Piec, aż wierzch będzie złotobrązowy, a sok gęsty i bulgoczący, około 45 do 60 minut. Jeżeli ciastka za mocno się rumienią, przykryć luźno folią. Wyjmij patelnię z piekarnika. Pozwól szewcowi lekko ostygnąć przed podaniem z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.