Te pieczone przetwory z kurczaka są proste w przygotowaniu i pyszne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych; można je podawać jako przystawkę, przekąskę po szkole lub danie główne.
Składa się z piersi kurczaka bez kości i skóry, marynowanych w pysznej mieszance majonezu i przypraw, a następnie panierowanych i pieczonych, aż będą chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku.
Ponadto jest bardzo wszechstronny; możesz dodać je do pikantnego wrapa lub pokroić i podać na sałatce – dobrze komponują się z domowym sosem miodowo-musztardowym.
Jak zrobić przetwory z kurczaka
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 500 ° F. Posmaruj 2 łyżki oliwą 2 blachy do pieczenia. Na musztardę miodową: W małej misce wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Odłożyć na bok. W dużej misce wymieszaj majonez, czosnek, sok z cytryny, skórkę, sól, pietruszkę, oregano, mielony czarny pieprz, pieprz cayenne w proszku, ostry sos, paprykę i przyprawę Goya lub sól koszerną. Dodać kurczaka i wymieszać, żeby się nim pokrył. Odstaw na 15 minut.
W naczyniu na ciasto wymieszaj bułkę tartą typu włoskiego Panko z 2 łyżkami oleju. Wyjmij polędwiczki z kurczaka z mieszanki majonezu i obtocz je w mieszance bułki tartej, aby dokładnie je pokryła, dociskając, aby przylegały. Ułóż powlekanego kurczaka na przygotowanych blachach do pieczenia, zachowując równe odstępy i piecz, aż będą ugotowane i złocistobrązowe, około 12 minut. Przełóż kurczaka na talerz i podawaj wraz z musztardą miodową do maczania.
Powiązane przepisy:
- Kurczak z orzechów nerkowca
- Kurczak Miodowy
- Słodki kurczak hawajski
- Brokuły z Kurczaka
- Pollo i Crema de Chipotle
- Krewetki Z Kurczaka
Przepis
Łatwe pieczenie chrupiących przekąsek z kurczaka
Tools
Składniki
W przypadku przekąsek z kurczaka:
- ½ kubek majonez pełnotłusty, taki jak Hellmann's
- Sok i skórka z 1 cytryny lub limonki lub 1 łyżka octu destylowanego
- 2 funtów polędwiczki z kurczaka lub pierś z kurczaka pokrojone w paski o grubości od 1 do 1 ½ cala
- 1-½ łyżeczki do herbaty granulowany czosnek
- ½ łyżeczka Goya Adobo con Pimienta czyli sól koszerna
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 1 łyżeczka suszona pietruszka
- 1-½ łyżeczki do herbaty papryka
- 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz
- ¼ łyżeczka proszek pieprzu cayenne
- 2 łyżka stołowa Ostry sos Texas Pete , opcjonalny
- 2-½ kubki Bułka tarta Panko po włosku
- ½ kubek zwykła bułka tarta
- 2 łyżka stołowa olej z orzechów , olej słonecznikowy, szafranowy lub oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia plus do wysmarowania blachy do pieczenia (Możesz użyć dowolnego oleju o neutralnym smaku; podałem ten, którego zwykle używam).
Sos Miodowo-Musztardowy:
- ½ kubek majonez taki jak Hellmann's
- ¼ kubek miód
- ¼ kubek Musztarda Dijon lub musztarda pełnoziarnista
- ¼ łyżeczka papryka
- ¼ łyżeczka granulowany czosnek
- 1 łyżka stołowa żółta musztarda
- 1 łyżka stołowa świeży sok z cytryny lub ocet destylowany
- ¼ łyżeczka zmielony czarny pieprz
- ¼ łyżeczka mielony pieprz cayenne
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 500°F. Posmaruj 2 łyżki oliwą 2 blachy do pieczenia. Na musztardę miodową: W małej misce wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę. Odłożyć na bok.
- Do marynaty: W dużej misce wymieszaj majonez, czosnek, sok z cytryny, skórkę, sól, pietruszkę, oregano, mielony czarny pieprz, pieprz cayenne w proszku, ostry sos, paprykę i przyprawę Goya lub sól koszerną. Dodać kurczaka i wymieszać, żeby się nim pokrył. Odstaw na 15 minut.
- Aby pogłębić: W naczyniu na ciasto wymieszaj bułkę tartą typu włoskiego Panko z 2 łyżkami oleju. Wyjmij filety z kurczaka z mieszanki majonezu i obtocz je w mieszance bułki tartej, aby dokładnie je pokryły, dociskając, aby przylegały.
- Piec: Ułóż powlekanego kurczaka na przygotowanych blachach do pieczenia, zachowując równe odstępy i piecz, aż będą ugotowane i złocistobrązowe, około 12 minut. Przełóż kawałki kurczaka na talerz i podawaj wraz z musztardą miodową do maczania.
Uwagi
- Przechować: Pieczone polędwiczki z kurczaka pozostawić do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Po ostygnięciu przenieś kawałki kurczaka do hermetycznego pojemnika lub plastikowej torby z możliwością ponownego zamknięcia. Aby zachować świeżość, należy upewnić się, że w pojemniku lub torebce nie ma nadmiaru powietrza. Przechowuj kawałki kurczaka w lodówce przez 3-4 dni. Jeśli masz dużą partię polędwiczek z kurczaka, dobrym pomysłem jest podzielenie ich na mniejsze porcje przed przechowywaniem, co ułatwi podgrzanie tylko potrzebnej ilości.
- Aby podgrzać: Aby uzyskać najlepsze rezultaty i zachować chrupiącą konsystencję, rozgrzej piekarnik do 350°C. Usmażone kawałki kurczaka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i przykryj folią aluminiową. Podgrzewaj ponownie polędwiczki z kurczaka w piekarniku przez 175–10 minut lub do momentu, aż się rozgrzeją. Alternatywnie, aby uzyskać szybszą opcję, możesz użyć kuchenki mikrofalowej.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.