Szukasz szybkiego i łatwego posiłku pełnego smaku i wartości odżywczych? Nie szukaj dalej niż ten pyszny przepis na smażonego kurczaka z grzybami i cukinią! Dzięki doskonałej równowadze pikantnych i słodkich smaków, Chicken Stir Fry zaspokoi Twoje kubki smakowe, jednocześnie dostarczając organizmowi składników odżywczych potrzebnych do zachowania zdrowia i energii.
Danie to, składające się z delikatnego kurczaka, pożywnych grzybów i świeżej cukinii, to świetny sposób na uzyskanie codziennej dawki białka i warzyw. Więc po co czekać? Wypróbuj przepis na smażonego kurczaka już dziś i przekonaj się, jak smaczne i satysfakcjonujące może być zdrowe odżywianie!
Jak zrobić smażonego kurczaka z grzybami i cukinią
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
W średniej misce wymieszaj kurczaka i wszystkie składniki marynaty. Mieszaj, aby dobrze wymieszać. Pozostawiamy do marynowania na około 15 minut. W drugiej średniej wielkości misce wymieszaj wszystkie składniki sosu. Mieszaj do dokładnego połączenia.
Odłożyć na bok Rozgrzej 2 łyżki oleju z awokado w woku lub dużej patelni na średnim ogniu. Rozłóż kurczaka w woku lub dużej patelni w jednej warstwie. Smażyć, aż spód zmieni kolor na złoty, bez poruszania nim, około 2 do 3 minut.
Mieszaj i odwracaj, aby smażyć drugą stronę, aż zmieni kolor na złotobrązowy, kolejną minutę. Usmażonego kurczaka przełóż na duży talerz i odłóż na bok.
Dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju na tym samym woku lub patelni, następnie dodaj grzyby i cukinię. Gotuj i mieszaj, aż grzyby i cukinia będą ugotowane, a płyn odparuje. Dodaj czosnek i imbir.
Mieszaj i gotuj przez minutę. Sos ponownie wymieszaj, aby rozpuścić skrobię kukurydzianą i dokładnie wlej go do woka. Mieszaj kilka razy, aż sos zgęstnieje. Dodaj kurczaka z powrotem do woka i wrzuć zieloną cebulę.
Mieszaj, aby kurczak pokrył się sosem. Smażyj dobrze. Natychmiast przenieś smażonego kurczaka na duży talerz. Podawaj kurczaka Stir Fry na gorąco z ryżem gotowanym na parze. Cieszyć się!
Powiązane przepisy:
- Krewetki lo mein
- Warzywa Lo mein
- Pikantne smażenie wołowiny
- Brokuły Wołowe
- Smażona kapusta i wołowina
- Brokuły z Kurczaka
Przepis
Łatwe smażenie na mieszanie kurczaka
Składniki
Do marynaty:
- 1 łyżka stołowa sos sojowy o niskiej zawartości sodu
- 1 łyżka stołowa Shaoxing wino
- 1 łyżka stołowa skrobia kukurydziana
- ¼ łyżeczka zmielony czarny pieprz
- ⅛ łyżeczka czosnek w proszku
Na sos:
- 3 łyżka stołowa Sos z ostryg
- 2 łyżka stołowa Shaoxing wino
- 1 łyżka stołowa ciemny sos sojowy o smaku grzybowym lub ciemny sos sojowy
- 1 łyżka stołowa sos sojowy o niskiej zawartości sodu
- ½ kubek ciepła woda połączona z bulionem Knorr o obniżonej zawartości sodu o smaku kurczaka
- 3 łyżeczki do herbaty cukier
- 2 łyżeczki do herbaty skrobia kukurydziana
- 1 łyżeczka mielony pieprz cayenne lub mielony czarny pieprz
Do smażenia:
- 3 łyżka stołowa olej z awokado , olej arachidowy, olej rzepakowy lub olej roślinny podzielone
- ½ lbs (225 g) młodych grzybów portabella lub białych
- 4 goździki czosnek , drobno posiekane
- 3 łyżeczki do herbaty imbir , drobno posiekane
- 1 mały pęczek zielonej cebuli , Posiekane
Instrukcje
- W średniej misce wymieszaj kurczaka i wszystkie składniki marynaty. Mieszaj, aby dobrze wymieszać. Pozostawiamy do marynowania na około 15 minut.
- W drugiej średniej wielkości misce wymieszaj wszystkie składniki sosu. Mieszaj do dokładnego połączenia. Odłożyć na bok
- Rozgrzej 2 łyżki oleju z awokado w woku lub dużej patelni na średnim ogniu. Rozłóż kurczaka w woku lub dużej patelni w jednej warstwie. Smażyć, aż spód zmieni kolor na złoty, bez poruszania nim, około 2 do 3 minut. Mieszaj i odwracaj, aby smażyć drugą stronę, aż zmieni kolor na złotobrązowy, kolejną minutę. Usmażonego kurczaka przełóż na duży talerz i odłóż na bok.
- Używając tego samego woka lub patelni, dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju, następnie dodaj grzyby i cukinię. Gotuj i mieszaj, aż grzyby i cukinia będą ugotowane, a płyn odparuje.
- Dodaj czosnek i imbir. Mieszaj i gotuj przez minutę.
- Sos ponownie zamieszaj, aby rozpuścić skrobię kukurydzianą i wlej go dokładnie do woka. Mieszaj kilka razy, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj kurczaka z powrotem do woka i wrzuć zieloną cebulę. Mieszaj, aby wszystko dobrze pokryło się sosem. Natychmiast przełóż wszystko na duży talerz. Podawaj kurczaka Stir Fry na gorąco z ryżem gotowanym na parze. Cieszyć się!
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.