Jak zrobić ryż brazylijski
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej. Rozgrzej olej lub masło w średnim garnku o dużej średnicy na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż cebula będzie przezroczysta, około 5 minut. Dodaj ryż, ciągle mieszając, aż ryż wchłonie olej lub masło, a ziarna staną się półprzezroczyste. Dodać wodę i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejsz ogień, dopraw bulionem z kurczaka lub solą, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż wchłonie całą wodę i pojawią się małe dziury w ryżu, około 7 minut. Wyłącz ogień i pozostaw ryż, wciąż przykryty, na 3 minuty. Dzięki temu pozostała para może kontynuować gotowanie ryżu, uzyskując puszystą konsystencję. Po upływie 3 minut otwórz rondelek i delikatnie spulchnij ryż widelcem. Jeśli ryż nie jest tak delikatny i puszysty, jak oczekiwano, odczekaj dodatkowe 2 minuty lub w razie potrzeby, zanim zaczniesz puchnąć. Ziarna powinny być oddzielne i miękkie.
Powiązane przepisy:
- Ryż kminkowy
- Ryż Chipotle
- Meksykański ryż
- biały ryż
- Ryż libański
- Ryż z kolendrą i limonką
- ryż kokosowy
Przepis
Łatwy ryż brazylijski
Tools
Składniki
- 4 Łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia , masło lub olej rzepakowy
- 1 Średnia cebula , drobno posiekane
- 3 Ząbki czosnku , drobno posiekane
- 1 łyżka stołowa Bulion Knorr granulowany o smaku kurczaka , do smaku
- 3 kubki Ryż jaśminowy (bez spłukiwania)
- 5 kubki wrzątek
Instrukcje
- Rozgrzej olej lub masło w średnim garnku o dużej średnicy na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta, około 5 minut. Dodaj ryż, ciągle mieszając, aż ryż wchłonie olej lub masło, a ziarna staną się półprzezroczyste.
- Dodać wodę i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejsz ogień, dopraw bulionem z kurczaka lub solą, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż wchłonie całą wodę i pojawią się małe dziury w ryżu, około 7 minut.
- Wyłącz ogień i pozostaw ryż, wciąż przykryty, na kolejne 3 minuty. Dzięki temu pozostała para może kontynuować gotowanie ryżu, uzyskując puszystą konsystencję. Po upływie 3 minut odkrywamy rondelek i widelcem delikatnie spulchniamy ryż. Jeśli zauważysz, że ryż nie jest tak delikatny i puszysty, jak chcesz, możesz odczekać dodatkowe 2 minuty lub w razie potrzeby, zanim zaczniesz puchnąć. Ziarna powinny być oddzielne i miękkie.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.