Dziś dzielę się ulubionym ciastem mojej rodziny z marakujami „Bolo de Maracuja”. Wykonane z naturalnego miąższu marakui i glazurowane bogatą kombinacją skondensowanego mleka i marakui dla uzyskania podwójnej dawki słodkiej cierpkości.
Nasz przepis na ciasto z marakui jest łatwy do wykonania, wilgotny i pyszny; to będzie jedno z Twoich ulubionych ciast z marakui! 🎂😋
Jak zrobić ciasto z marakui
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Obficie posmaruj masłem nieprzywierającą patelnię Bundt na 12 filiżanek. Do średniej miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia.
Ubij olej i granulowany cukier w misce mikserem na średnio-wysokiej prędkości, aż się połączą, co najmniej 3 minuty, w razie potrzeby zdrapując boki miski gumową szpatułką.
Zmniejsz prędkość miksera do niskiej; ubijaj jajka, jedno po drugim, następnie ubijaj wanilię. Dodaj około jednej trzeciej mieszanki mąki i połowę marakui; ubijaj, aż prawie się wchłonie. Dodaj kolejną jedną trzecią mieszanki mąki i pozostałą marakuję.
Ubijaj, zeskrobując boki miski w razie potrzeby, aż składniki się połączą. Dodaj pozostałą mieszaninę mąki i ubijaj przez 30 sekund. Dokończ ręcznie dodawać mąkę, aby uniknąć nadmiernego wymieszania.
Wlać równomiernie ciasto do przygotowanej formy; wygładzić górę. Piec, aż ciasto będzie złotobrązowe, a wykałaczka włożona w środek będzie czysta, 45 do 50 minut.
Przełożyć na kratkę i pozostawić do wystygnięcia na blasze na 30 minut. Przesuń małym, ostrym nożem wokół krawędzi patelni, aby poluzować ciasto, a następnie odwróć je na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Jak zrobić glazurę z marakui
W misce wymieszaj skondensowane mleko i 8 łyżek miąższu marakui; jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodaj jeszcze 1 łyżkę miąższu marakui, po trochu.
Polewą polej ciasto tak, aby spłynęło po bokach i posyp nasionami Marakui do dekoracji. Cieszyć się!
Powiązane przepisy:
- Ciasto waniliowe
- Ciasto Kokosowe
- Ciasto Czekoladowe Nesquick z Brigadeiro
- Brazylijskie Ciasto Marchewkowe „Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
- Samorosnące ciasto
- ciasto kokosowe
Przepis
Łatwe ciasto z marakui
Tools
Składniki
Na ciasto z marakujami:
- ¾ kubek olej z awokado lub 2 kostki niesolonego masła zmiękczony
- 400 g (3 szklanki) mąki uniwersalnej, przesianej
- 20 g (1 łyżka proszku do pieczenia plus 1 ½ łyżeczki) proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- 400 g (2 szklanki) granulowanego cukru
- 3 jajka , temperatura pokojowa
- 8 oz (1 szklanka) niesłodzonego miąższu marakui, takiego jak Goya
Glazura z marakui i mleka skondensowanego:
- 8 łyżka stołowa Miąższ z marakui Goya
- ½ kubek mleko skondensowane (pełnotłusty)
- 1 Marakuja , do przybrania
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Obficie posmaruj masłem nieprzywierającą patelnię Bundt na 12 filiżanek. Do średniej miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia.
- Ubij olej i granulowany cukier w misce mikserem na średnio-wysokiej prędkości, aż się połączą, co najmniej 3 minuty, w razie potrzeby zdrapując boki miski gumową szpatułką.
- Zmniejsz prędkość miksera do niskiej; ubijaj jajka, jedno po drugim, a następnie dodaj wanilię. Dodaj około jedną trzecią mieszanki mąki i połowę marakui; ubijaj, aż prawie się wchłonie.
- Dodaj kolejną jedną trzecią mieszanki mąki i pozostałą marakuję. Ubijaj, zeskrobując boki miski w razie potrzeby, aż składniki się połączą.
- Dodaj pozostałą mieszaninę mąki i ubijaj przez 30 sekund. Dokończ ręcznie dodawać mąkę, aby uniknąć nadmiernego wymieszania.
- Wlać równomiernie ciasto do przygotowanej formy; wygładzić górę. Piec, aż ciasto będzie złotobrązowe, a wykałaczka włożona w środek będzie czysta, od 45 do 50 minut. Przełożyć na kratkę i pozostawić do wystudzenia na blaszce na 30 minut. Przesuń małym, ostrym nożem wokół krawędzi patelni, aby poluzować ciasto, a następnie odwróć je na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Jak zrobić glazurę z marakui
- W misce wymieszaj skondensowane mleko i 8 łyżek miąższu marakui; jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodaj jeszcze 1 łyżkę miąższu marakui, po trochu. Polej ciasto glazurą, pozwalając jej spłynąć po bokach i posyp nasionami Marakui do dekoracji. Cieszyć się!
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.