ਸਾਡੇ ਕੋਰੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਗਰਮੀ, ਉਮਾਮੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਮੀਰ ਸ਼ਹਿਦ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੁਆਰਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ ਗੋਚੂਜੰਗ ਪੇਸਟ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਦਲੇਰੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲੇ ਕੋਰੀਅਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਲਈ ਲਸਣ। ਉਹ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਆਸਾਨ ਚੂਨਾ ਬਟਰਮਿਲਕ ਰੈਂਚ!😋
ਕੋਰੀਅਨ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਮਰੀਨੇਡ ਲਈ: ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ. ਟਿਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ; ਜੋੜ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿੰਗ ਨੂੰ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ। ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਸਹਿਣਯੋਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਖੰਭਾਂ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬੈਗ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁਆਲੇ ਮਿਲਾਓ। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।
ਸਾਸ ਲਈ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਖੰਭ ਪਕ ਰਹੇ ਹੋਣ. ਗੋਚੂਜੰਗ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਨਮੀ ਦੇ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ। ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। (ਇੱਛਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ)।
ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜ਼ਿਪਲਾਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀ ਰਗੜਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ºF ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ; ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
ਸਾਰੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ 40 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਆਖਰੀ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
ਬਰਾਇਲਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 8 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਰਾਇਲਰ ਨੂੰ ਉੱਚਾਈ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ। ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਲਾਈਮ ਰੈਂਚ ਡਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੀਅਨ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਸਾਡੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਚੀਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਨਿੰਬੂ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
- ਬਫੇਲੋ ਹਨੀ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼
- ਚੀਨੀ ਸਟਾਈਲ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
- ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਚਿਕਨ
- ਕੈਜੁਨ ਚਿਕਨ ਅਲਫਰੇਡੋ
- ਬੋਰਬਨ ਚਿਕਨ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ
ਖੰਭਾਂ ਲਈ:
- 3 Lbs ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਵੰਡੇ ਗਏ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਰੱਦ ਕੀਤੇ ਗਏ
ਮਰੀਨੇਡ ਲਈ:
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਕੋਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ ਗਰਮ ਗੋਚੂਜਾਂਗ
- 1 ਚਮਚਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸ਼ੈਰੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਣੇਦਾਰ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ ਪਾ powderਡਰ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਡੇ ਚੂਨੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਸਟ
ਸੁੱਕੀ ਰਗੜਨ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਗਲੈਂਡ ਕੇਆਨ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
ਗਰਮ ਸਾਸ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਕੋਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ ਗਰਮ ਗੋਚੂਜਾਂਗ
- 1- ਇੰਚ ਅਦਰਕ , grated
- 2 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸ਼ੈਰੀ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 1 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ , ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ. ਟਿਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ; ਜੋੜ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿੰਗ ਨੂੰ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ। ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਸਹਿਣਯੋਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਖੰਭਾਂ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬੈਗ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁਆਲੇ ਮਿਲਾਓ। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।
- ਜਦੋਂ ਖੰਭ ਪਕ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗੋਚੂਜੰਗ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਨਮੀ ਦੇ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ। ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। (ਇੱਛਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ)।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜ਼ਿਪਲਾਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀ ਰਗੜਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ºF ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ; ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਰੀਅਨ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਸਾਰੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ 40 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਆਖਰੀ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਬਰਾਇਲਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 8 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਰਾਇਲਰ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ। ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਲਾਈਮ ਰੈਂਚ ਡਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੀਅਨ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਸਾਡੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।