ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਬਿਫੇ ਕੋਇਗੁਆ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਦਿਲਦਾਰ ਸਟੂਅ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਸੁਆਦਲੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋੜਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਨ।
ਇਹ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਸ਼ਾਮ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਸਰਵ ਕਰੋ ਰੀਵੀਰੋ ਪੈਰਾਗੁਏਓ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਰਾਈਸ, ਜਾਂ ਨਾਲ ਟੌਰਟਿਲਾ ਪੈਰਾਗੁਆ ਇੱਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜੋ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ। 😋
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਬਾਈਫ ਕੋਇਗੁਆ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਏ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਵੱਡਾ 14-ਇੰਚ ਨਾਨਸਟਿਕ wok ਜਾਂ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉੱਚੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨਾਲ ਪੈਨ ਕਰੋ। ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫੈਲਾਓ; ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਬੀਫ ਬੋਇੱਲਨ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ।
ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਖਿਲਾਰ ਦਿਓ। ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ।
ਖੋਲ੍ਹੋ, ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਏਗਰਮ ਪਾਣੀ dd. (ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਆਲੂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਏ ਹੋਏ ਹਨ)। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 3o ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਜੇਕਰ ਸਟੂਅ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਸਟੂਅ 'ਤੇ ਤੋੜੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗੋਰਿਆਂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਪਰ ਜ਼ਰਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਵਗਦੀ ਹੈ। ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਦਾਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੂਅ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਓ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੈਂਡੀਓਕਾ ਨਾਲ ਬਿਫੇ ਕੋਇਗੁਆ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼, ਜ ਟੈਂਟਲਲਾ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੱਕੀ ਦੀ ਸੂਫਲ
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਸੋਫਲ ਮਫ਼ਿਨਸ
- ਚੱਮਚ ਰੋਟੀ
- ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੌਂਫ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
- ਸੋਪਾ ਸੋਓ "ਬੀਫ ਕੌਰਨਬ੍ਰੇਡ ਕਸਰੋਲ"
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਸਟੂਅ ਕਾਉਬੌਏ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 kg ਚੋਟੀ ਦੇ ਗੋਲ ਬੀਫ ਸਟੀਕਸ , ਪਤਲੇ-ਕੱਟ
- 1 ਵੱਡੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ , ਅੱਧੇ ਅਤੇ ¼ ਇੰਚ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਪੋਬਲਾਨੋਸ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ , ਅੱਧੇ ਅਤੇ ¼ ਇੰਚ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ , ਅੱਧੇ ਅਤੇ ¼ ਇੰਚ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ , ਅੱਧੇ ਅਤੇ ¼ ਇੰਚ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 3 ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਮਾ ਟਮਾਟਰ , ਅੱਧੇ ਅਤੇ ¼ ਇੰਚ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ 2 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 3 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ , ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਨੌਰ ਬੀਫ ਫਲੇਵਰ ਬੌਇਲਨ , ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ
- 3 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- ½ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ , ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ
- ½ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ , ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ , ਵਿਕਲਪਿਕ
- ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ , ਚੱਖਣਾ
- 3 ਛੋਟੇ ਰਸੇਟ ਆਲੂ ਜਾਂ ਕੋਈ ਆਲੂ , ਛਿੱਲ ਕੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ¼ ਇੰਚ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 8 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੋਈ ਨਿਰਪੱਖ ਤੇਲ
- 4 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ , ਕੱਟਿਆ
- 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ Cilantro ਪੱਤੇ ਜ ਇਤਾਲਵੀ parsley , ਕੱਟਿਆ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ 14-ਇੰਚ ਦੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਵੋਕ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉੱਚੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨਾਲ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫੈਲਾਓ; ਬੀਫ ਬੋਇਲਨ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦਾ ਹੈ।
- ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਖਿਲਾਰ ਦਿਓ। ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ।
- ਖੋਲ੍ਹੋ, ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। (ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਆਲੂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਏ ਹੋਏ ਹਨ)। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 3o ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਜੇਕਰ ਸਟੂਅ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਲੈਂਟੋ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
- ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਸਟੂਅ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੋੜੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸਫੇਦ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਪਰ ਜ਼ਰਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਵਗ ਰਹੀ ਹੈ। ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਦਾਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੂਅ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਓ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਹਰੇਕ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੈਂਡੀਓਕਾ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਜਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਫੇ ਕੋਇਗੁਆ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।