ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਭੋਜਨ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਨ ਸੋਪਾ ਸੋਓ ਹੈ. ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਸੋਪਾ ਸੋ'ਓ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ Chipa ਗਵਾਜ਼ੂ (ਚੀਜ਼ੀ ਸੂਫਲੇ) ਜਾਂ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਸੂਪ (ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ) ਬੈਟਰ; ਦੋਵੇਂ ਵਿਕਲਪ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦੀ ਹਨ
ਸੋਪਾ ਸੋ' ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ, ਸੌਗੀ, ਜਾਂ ਸਖ਼ਤ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। 😋
ਹੋਰ ਪੈਰਾਗੁਏਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਸਾਡੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਸੋਪਾ ਪਰਾਗੁਆ, Chipa ਵਾਹ, Chipa ਗੁਆਜ਼ੂ ਮਫ਼ਿਨਸਹੈ, ਅਤੇ Chipa So'o.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਸੋਪਾ ਸੋਓ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਚਮਚ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਬੀਫ ਪਕਾਓ: ਬੀਫ ਬੋਇਲਨ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਪਪਰਿਕਾ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ।
- ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਪਾਰਸਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ: ਇਸਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਆ ਬੈਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਆ ਬੈਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ:
- ਬੈਟਰ ਬਣਾਓ: ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਸੋਪਾ ਪਰਾਗੁਆ batter. ਇਸ ਸੂਪ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਸੂਪ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ Chipa ਗੁਆਜ਼ੂ batter; ਦੋਵੇਂ ਵਿਕਲਪ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦੀ ਹਨ.
ਅਸੈਂਬਲਿੰਗ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ:
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ 9x13-ਇੰਚ ਦੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ।
- ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਕਰੋ: ਆਪਣੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਢੱਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੀਫ ਫਿਲਿੰਗ ਪਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੀਫ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਪਕਾਉਣਾ: ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 60 ਤੋਂ 90 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਸੈੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ: ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਹੋਰ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੇਖੋ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਸੋਪਾ ਸੋ'ਓ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
ਬੀਫ ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 lb ਲੀਨ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ 90/10
- 1 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ , ਬਾਰੀਕ dice
- 1 ਚਮਚਾ knorr ਬੀਫ ਫਲੇਵਰ bouillon , ਚੱਖਣਾ
- 5 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 1 ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਕੋਈ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 5 ਅੰਡੇ (ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ), ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਲਈ.
- 1 ਚਮਚਾ ਕਾਗਜ਼
- ½ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ , ਚੱਖਣਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਇਤਾਲਵੀ ਤਾਜਾ ਪਾਰਸਲੇ , ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਜਾਂ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
ਦੇ ਲਈ Chipa Guazú ਮਿਸ਼ਰਣ:
- 113 g (½ ਕੱਪ) ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਿਆ ਅਤੇ ਠੰਾ
- 453 g (1 ਪਾਊਂਡ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ (ਚੱਖਣਾ)
- 171 g (1 ਕੱਪ) ਕਵੇਕਰ ਯੈਲੋ ਕੋਰਨਮੀਲ
- 36 oz ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕਰਨਲ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ , ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਚਮਚ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਬੀਫ ਪਕਾਓ: ਬੀਫ ਬੋਇਲਨ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਪਪਰਿਕਾ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ।
- ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਪਾਰਸਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਠੰਡਾ: Tਇਸ ਨੂੰ ਖਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਆ ਬੈਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਆ ਬੈਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ:
- ਬੈਟਰ ਬਣਾਓ: ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਸੋਪਾ ਪਰਾਗੁਆ batter. ਇਸ ਸੂਪ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਸੂਪ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ Chipa ਗੁਆਜ਼ੂ batter; ਦੋਵੇਂ ਵਿਕਲਪ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦੀ ਹਨ.
ਅਸੈਂਬਲਿੰਗ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ:
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ 9x13-ਇੰਚ ਦੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ।
- ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਕਰੋ: ਆਪਣੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਢੱਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੀਫ ਫਿਲਿੰਗ ਪਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੀਫ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਪਕਾਉਣਾ: ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 60 ਤੋਂ 90 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਸੈੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ: ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।