ਇਹ ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਆਏ ਵਿਅੰਜਨ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌਰਨਫਲੋਰ, ਲਾਰਡ, ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਪਨੀਰ (ਕਿਊਸੋ ਫਰੈਸਕੋ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਛੁੱਟੀਆਂ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਪਨੀਰ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਕੱਠ ਵਾਲੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਆ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਓਵਨ: ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: (2) 13'' x 9'' ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਉੱਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ। ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾ ਦਿਓ। ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉ: ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਬੈਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਝਿੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਠੰਡਾ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਮੀਲ, ਸੌਂਫ ਦੇ ਬੀਜ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਰਗੜਨਾ), ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਮੱਖੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ.
📌 (ਵਾਧੂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਆ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਰਾਦਾ ਹੈ)।
ਪਕਾਉਣਾ: ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟੈਪ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਸੈੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸੇਵਾ: ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਏ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਰਸ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
Camila Made ਤੇਜ਼ ਸੰਕੇਤ: ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਚੌਰਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ 2 ਗੁਣਾ 2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਬੇਕਡ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਐਂਪਨਾਦਾਸ
- ਬੀਫ ਮਿਰਚ
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਸੋਫਲ ਮਫ਼ਿਨਸ
- ਚੱਮਚ ਰੋਟੀ
- ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੌਂਫ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
- ਸੋਪਾ ਸੋਓ "ਬੀਫ ਕੌਰਨਬ੍ਰੇਡ ਕਸਰੋਲ"
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਪਨੀਰ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- 5 ਦਰਮਿਆਨੇ ਪਿਆਜ਼ , ਕੱਟਿਆ
- 226 gr (1 ਕੱਪ) ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਠੰਡਾ, ਲਾਰਡ, ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ, ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ. Queso Panela ਜਾਂ Queso Blanco ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ।
- 4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 10 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਗੈਰ-ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ* (ਹਲਕੇ ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਆ ਲਈ ਸਾਡਾ ਗੁਪਤ ਸਾਮੱਗਰੀ)
- 800 ਜੀਆਰ. ਕੁਆਕਰ ਪੀਲਾ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮੀਲ
- 1- ਡੇਚਮਚ ਸੌਂਫ ਦੇ ਬੀਜ , ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਓਵਨ: ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: (2) 13'' x 9'' ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਉੱਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ। ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾ ਦਿਓ। ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
- ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਓ: ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਬੈਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਝੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਠੰਡਾ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਮੀਲ, ਸੌਂਫ ਦੇ ਬੀਜ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਰਗੜਨਾ), ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਮੱਖੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ.
- 📌 (ਵਾਧੂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਆ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਰਾਦਾ ਹੈ)।
- ਪਕਾਉਣਾ: ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟੈਪ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਸੈੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਸੇਵਾ ਕਰੋ: ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਏ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਰਸ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।