ਸਾਡੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ! ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਨਕਰਡੂਡਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਮੱਖਣ, ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ, ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਕੁਕੀ ਜੋ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਫਟਦੀ ਹੈ।
ਹੋਰ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ: ਓਟਮੀਲ ਰੇਸਿਨ ਕੂਕੀਜ਼, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼, ਅਤੇ Gingerbread ਕੂਕੀਜ਼.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ Snickerdoodle ਕੂਕੀਜ਼
ਨੋਟ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ, ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕਰੀਮ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ।
ਅੱਗੇ, ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰਨ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਅੰਡੇ ਪਾਓ। ਫਿਰ, ਵਨੀਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਰਲਾਓ।
ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਆਟੇ ਦੇ ਕੋਈ ਟੁਕੜੇ ਨਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ। ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।
ਜੇਕਰ 3+ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ; ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੰਨੇ ਲੰਬੇ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ⅓ ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਰੈਕਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਲਾਈਨ ਦੋ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ 1 ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬੈਚਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ)।
1.5-ਇੰਚ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲ ਚਮਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਕੂਪ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਕੂਪ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਟੀਲੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਕੰਮ ਕਰੋ। ਹਰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਾਓ। ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ. ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਨੀਕਰਡੂਡਲਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਫੁੱਲ ਨਾ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਫਟਣ ਲੱਗੇ; ਓਵਰਬੇਕ ਨਾ ਕਰੋ। ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਉੰਨੀਆਂ ਹੀ ਕਰਿਸਪੀਆਂ ਬਣ ਜਾਣਗੀਆਂ।
ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ; ਉਹ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਗੇ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੂਲਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼
- Gingerbread ਕੂਕੀਜ਼
- ਗੁੜ ਕੂਕੀਜ਼
- ਥੰਬਪ੍ਰਿੰਟ ਕੂਕੀਜ਼
- ਪੇਕਨ ਸਨੋਬਾਲ ਕੂਕੀਜ਼
- ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ Snickerdoodles ਕੂਕੀਜ਼
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਲਈ:
- 375 g (3 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ cornstarch
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕਰੀਮ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 1 ਪਿਆਲਾ (2 ਸਟਿਕਸ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ , ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਮੱਖਣ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਛੂਹਣ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੈ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ½ ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ½ ਚਮਚਾ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ:
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ, ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕਰੀਮ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਰਫ਼ਤਾਰ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ।
- ਅੱਗੇ, ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰਨ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਅੰਡੇ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਵਨੀਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਰਲਾਓ।
- ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਆਟੇ ਦਾ ਕੋਈ ਟੁਕੜਾ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ। ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।
- ਜੇਕਰ 3+ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ; ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੰਨੇ ਲੰਬੇ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੂਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ⅓ ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਰੈਕਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਦੋ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ 1 ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬੈਚਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ)। 1.5-ਇੰਚ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲ ਚਮਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਕੂਪ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਕੂਪ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਟੀਲੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਕੰਮ ਕਰੋ। ਹਰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਾਓ। ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ. ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਨੀਕਰਡੂਡਲਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਫੁੱਲ ਨਾ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿੜਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੇ; ਓਵਰਬੇਕ ਨਾ ਕਰੋ। ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਉੰਨੀਆਂ ਹੀ ਕਰਿਸਪੀਆਂ ਬਣ ਜਾਣਗੀਆਂ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ; ਉਹ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਗੇ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੂਲਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।