ਇਹ ਓਟਮੀਲ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਕੂਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਓਟਸ, ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਓਟਸ ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਭਰਪੂਰਤਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਅੰਡੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ!
ਓਟਮੀਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ:ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਫੈਕਟ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਓਟਮੀਲ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਨੋਟ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਆਟਾ, ਓਟਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅੰਗੂਰ, ਪਿਕਨਜ਼, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਏ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਰੀਮ, ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ; ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। X78X ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲਾਈਨ ਦੋ ਵੱਡੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟs ਨਾਲ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਅੱਗੇ, 1.5 ਚਮਚ ਕੁਕੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਸੁੱਟੋ; ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਹਰੇਕ ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਥਾਂ ਛੱਡੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲ ਜਾਣਗੇ।
10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਸੈੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਓਟਮੀਲ ਰੈਜ਼ਿਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੂਲਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਵਿਅੰਜਨ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼
- ਓਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼
- Snickerdoodles ਕੂਕੀਜ਼
- ਪੇਕਨ ਸਨੋਬਾਲ ਕੂਕੀਜ਼
- ਫਿਗ ਕੂਕੀਜ਼
- ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਓਟਮੀਲ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਕੂਕੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ , ਚਮਚਿਆ ਅਤੇ ਪੱਧਰ ਕੀਤਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ½ ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ⅛ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਸੋਟੀ , ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਦਾ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ , ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਪੈਕ
- 1 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਠੰਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1- ਕੱਪ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਰੋਲਡ ਓਟਸ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਓਟਸ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਅੰਗੂਰ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪੇਕਨ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ , ਕੱਟਿਆ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਓਟਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸੌਗੀ, ਪੇਕਨ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ; ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375° F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਦੋ ਵੱਡੀਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਲਾਈਨ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਅੱਗੇ, 1.5 ਚਮਚ ਕੁਕੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਸੁੱਟੋ; ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਹਰੇਕ ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਥਾਂ ਛੱਡੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲ ਜਾਣਗੇ।
- 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਸੈੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਓਟਮੀਲ ਰੈਜ਼ਿਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੂਲਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।