ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਆਈ ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਵਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਹਿੱਟ ਹੋਵੇਗਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਜਨਮਦਿਨ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਵਰਤਾਓ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਮਾਰਬਲ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F (176.67 °C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ 12-ਕੱਪ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ। ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਛੋਹਵੋ।
ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ।
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਤੀ 'ਤੇ 1 ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟੋ. ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਕਰੋ। ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ।
ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਤਿੰਨ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਸਵੈ-ਵਧਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ। ਹਰ ਜੋੜ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ; ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਕਟੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।
ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਬੈਟਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਚਾਕਲੇਟ ਬੈਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਵਨੀਲਾ ਬੈਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ skewer ਨੂੰ ਪੈਨ ਰਾਹੀਂ ਖਿੱਚੋ। ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਵਿਆਪਕ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਲਗਭਗ 60 ਮਿੰਟ.
ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾ ਦਿਓ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਮਾਰਬਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ
- 226 g (2 ਸਟਿਕਸ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
- 5 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 15 ml (1 ਚਮਚ) ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 300 ml ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 4 ਚਮਚੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 500 g (4 ਕੱਪ) ਸਵੈ-ਵਧਦਾ ਆਟਾ , sifted
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 150 g ਦਾਣਿਆਂ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ
- 150 g ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਵਨੀਲਾ ਬੈਟਰ ਲਈ:
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F (176.67 °C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ 12-ਕੱਪ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ। ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਛੋਹਵੋ। ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਉੱਚੀ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ.
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ। ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਤੀ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 1 ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟੋ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਕਰੋ।
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ। ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਤਿੰਨ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਸਵੈ-ਵਧਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ। ਹਰ ਜੋੜ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ; ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਕਟੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।
ਚਾਕਲੇਟ ਬੈਟਰ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।
ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਬੈਟਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਚਾਕਲੇਟ ਬੈਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਵਨੀਲਾ ਬੈਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਸੰਗਮਰਮਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ skewer ਨੂੰ ਪੈਨ ਰਾਹੀਂ ਖਿੱਚੋ। ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਵਿਆਪਕ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਲਗਭਗ 60 ਮਿੰਟ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾ ਦਿਓ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।