ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਇਸ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਾਲੀ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਨਾ ਦੇਖੋ! ਨਮੀਦਾਰ, ਸੁਆਦਲਾ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ, ਇਹ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ।
ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦਹੀਂ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਵਾਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਪਣੇ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਮਾਰਬਲਡ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। 9 x 5-ਇੰਚ ਦੇ ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਲਗਾਓ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਓਵਰ-ਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ!
ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ 30-ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ, 1 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਮਿੰਟ 30 ਸਕਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਸਾਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ।
ਚੋਪਸਟਿੱਕ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬੈਟਰਾਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ (ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਰੰਗ ਉਲਝ ਜਾਣਗੇ)—ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰੋ; ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਰਬਲਡ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ
- ਨਾਰੀਅਲ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ
- ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਰੋ ਦੇ ਨਾਲ ਨੇਸਕਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
- ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਗਾਜਰ ਕੇਕ “ਬੋਲੋ ਡੇ ਸੇਨੋਰਾ ਕੌਮ ਬ੍ਰਿਗੇਡਿਓ”
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਮਾਰਬਲਡ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਸੰਦ
- 9 x 5 ਇੰਚ ਦੀ ਰੋਟੀ ਪੈਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 195 g (1-¾) ਸਭ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕੱਪ, ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 151 g (⅔ ਕੱਪ) ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਜਾਂ 1 ਸਟਿੱਕ (½ ਕੱਪ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤਾ , 2-3 ਕੇਲੇ ਤੋਂ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ , ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 3 ਔਂਸ ਅਰਧ ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ , ਕੱਟਿਆ
- 2 ਚਮਚੇ ਕੁਦਰਤੀ unsweetened ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। 9 x 5-ਇੰਚ ਦੇ ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਲਗਾਓ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਓਵਰ-ਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ!
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ 30-ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ, 1 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਮਿੰਟ 30 ਸਕਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
- ਸਾਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ। ਚੋਪਸਟਿੱਕ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬੈਟਰਾਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ (ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਰੰਗ ਉਲਝ ਜਾਣਗੇ)—ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਮਾਰਬਲਡ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਸਾਡੀ ਮਾਰਬਲਡ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਾਲੀ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਾਲੀ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ 20-30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਪਾਵਰ 'ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰੋ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸੁੱਕੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।