ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੇਕਡ ਪਰਮੇਸਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਕਿ ਬਜਟ-ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ Couscous ਸਲਾਦ ਅਤੇ Fig Vinaigrette ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ!
???? ਇਹ ਪਰਮੇਸਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਹਰ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਉਹ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਚੋਪਾਂ ਨਾਲ ਟੈਂਜੀ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਨਿੰਬੂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ Couscous ਸਲਾਦ ਅਤੇ Fig Vinaigrette ਜਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ ਚੂਨਾ ਬਟਰਮਿਲਕ ਰੈਂਚ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਰਡਨ ਸਲਾਦ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਪਰਮੇਸਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ½ ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਫਲੈਟ ਸਾਈਡ ਨਾਲ, ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸਮੀਅਰ ਕਰੋ। ਲਸਣ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ 1-ਗੈਲਨ ਰੀਸੇਲਬਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜ਼ੇਸਟ, ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ, ਮੇਓ, ਅਡੋਬੋ ਅਤੇ ਲਾਲ ਲਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ; ਹਵਾ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ। ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।
ਕੁਸਕੂਸ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਫਿਗ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਚਿਕਨ ਫਲੇਵਰ ਬੋਇਲਨ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਕੂਸਕਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ; ਇਸ ਨੂੰ ਫੌਰਕ ਨਾਲ ਫਟਾਫਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਲੱਗੇ, ਫਿਰ a ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ.
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਜੀਰ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ, ਅਤੇ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ (ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)। ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਨੂੰ ਕਾਸਕੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਸਕੈਲੀਅਨ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਪਰਮੇਸਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਓਵਨ ਨੂੰ 425 F ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਪਾਈ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਸੁੱਕੇ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਖੋਖਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਚੌਪਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਜ ਕਰੋ, ਬਰਾਬਰ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕੋਟਿੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ।
ਪਰਮੇਸਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ। ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।
ਪਰਮੇਸਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 145 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਤਕਾਲ-ਰੀਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ (ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਬਚੋ) 'ਤੇ 20 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ ਦਰਜ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਕਿੰਨੀ ਮੋਟੀ ਹਨ। ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਪਰਮੇਸਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ?
ਪਰਮੇਸਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈ ਜਾਂ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ। (ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਆਮ ਨਿਯਮ 7-ਡਿਗਰੀ ਐੱਫ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਅੱਧਾ-ਇੰਚ ਮੀਟ ਵਿੱਚ 425 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ। ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ 145 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ।)
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਬੇਕਡ ਪਰਮੇਸਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ
ਸਮੱਗਰੀ
ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਲਈ:
- 2 ਅੰਡੇ
- 1¾ ਕੱਪ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ੈਲੀ ਪੈਨਕੋ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ½ ਪਿਆਲਾ grated Parmesan ਪਨੀਰ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਚਮਚੇ dijon ਰਾਈ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼
- ¼ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨੇ ਤੋਂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਸਟ
- 2 ਚਮਚੇ ਅਡੋਬੋ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਗੋਆ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
- 4 ਲਸਣ
- 6 ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਸੂਰ ਦੇ ਕਮਰ ਚੋਪਸ , 1 ਇੰਚ ਮੋਟਾ (10 ਤੋਂ 12 ਔਂਸ ਹਰੇਕ)
ਕੂਸਕਸ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਫਿਗ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਲਈ:
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੌਰ ਚਿਕਨ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਬੌਇਲਨ
- 2 ਕੱਪ ਕਸਕਸ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਅੰਜੀਰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੋਨੇ ਮਾਮਨ), ਸੁਆਦ ਲਈ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ , ਚੱਖਣਾ
- 1 ਝੁੰਡ ਘੁਟਾਲੇ , ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਤਾਜ਼ਾ cilantro ਜ ਫਲੈਟ-ਪੱਤਾ parsley , ਕੱਟਿਆ
- ⅔ ਪਿਆਲਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ
- 551 ml (1 ਡਰਾਈ ਪਿੰਟ), ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ
- ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ½ ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਫਲੈਟ ਸਾਈਡ ਨਾਲ, ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸਮੀਅਰ ਕਰੋ। ਲਸਣ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ 1-ਗੈਲਨ ਰੀਸੇਲਬਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜ਼ੇਸਟ, ਰਾਈ, ਮੇਓ, ਅਡੋਬੋ ਅਤੇ ਲਾਲ ਲਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ; ਹਵਾ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ। ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।
- ਕੂਸਕਸ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਫਿਗ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਚਿਕਨ ਫਲੇਵਰ ਬੋਇਲਨ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਕੂਸਕਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਫਟਾਫਟ ਫਲੱਫ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਜੰਮੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਜੀਰ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ) ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
- ਸਕੈਲੀਅਨ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਅੱਧੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਪਰਮੇਸਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਪਾਈ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਸੁੱਕੇ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਖੋਖਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਚੌਪਸ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਰਿੱਜ ਕਰੋ, ਬਰਾਬਰ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕੋਟਿੰਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ।
- ਪਰਮੇਸਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ। ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤਤਕਾਲ-ਪੜ੍ਹੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 'ਤੇ 145 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬੋਨ-ਇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ) 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਮੋਟੀ ਹੈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਚੋਪਸ ਹਨ. ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
ਸੂਚਨਾ
ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ। ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੌਸਕੂਸ ਸਲਾਦ ਲਈ, ਸੰਭਾਵਤ ਟੈਕਸਟਚਰ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਕੂਕਸ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਵਿਨਾਗਰੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਕੂਸਕੂਸ ਅਤੇ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 1 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ. ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 350°F (175°C) 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਾਸਕੂਸ ਸਲਾਦ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਬੇਕਡ ਪਰਮੇਸਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਅਤੇ ਕੂਸਕਸ ਸਲਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਗ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਸੂਚਨਾ:
- ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਚੌਪਸ ਜਿੰਨਾ ਪਤਲਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਉਹ ਓਨੀ ਜਲਦੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ। (ਮੈਂ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।)
- ਪਰਮੇਸਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਉਦੋਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ 145 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਜ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਨ, 145 °F ਤੋਂ ਘੱਟ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।