ਇਹ ਆਸਾਨ ਕੱਟ-ਆਊਟ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟ੍ਰੀਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ! ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਹਨ।
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਜਾਂ ਛਿੜਕਾਅ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ!
ਕੱਟ-ਆਊਟ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਛਾਨਣਾ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇੱਕ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ।
ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ. ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।
ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਜੇਕਰ 3+ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ; ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੰਨੇ ਲੰਬੇ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੂਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। Rਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
ਕੁਕੀ ਆਟੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ¼ ਇੰਚ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਅੱਗੇ, ਸੀਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
ਕਟਆਊਟ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦਾ ਦੂਜਾ ਬੈਚ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੱਟਆਊਟ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲਿੰਗ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ.
ਕੱਟਆਉਟ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ, ਲਗਭਗ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ। ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਨੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।
ਆਈਸਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, whisk ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ (2 ਚਮਚਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ)।
ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਈਸਿੰਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਗਲੋਸੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ; ਜੇ ਆਈਸਿੰਗ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਲਈ ਜਿੰਨੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਨੇ ਕਟੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।
ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਂਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਕੱਟਆਉਟ ਸ਼ੂਗਰ ਉੱਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਪੇਂਟ ਕਰੋ ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਜਾਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਆਈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
ਆਈਸਿੰਗ ਅਜੇ ਵੀ ਗਿੱਲੀ ਹੋਣ 'ਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਵੈਕਸਡ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਸੈਟਿੰਗ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਸਾਡੇ ਕੱਟ ਆਉਟ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਹੋਰ ਮਨਪਸੰਦ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਕਵਾਨਾ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼
- ਨਿੰਬੂ ਰਿਕੋਟਾ ਕੂਕੀਜ਼
- ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼
- ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼
- ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਕੂਕੀਜ਼
- Snickerdoodles ਕੂਕੀਜ਼
ਵਿਅੰਜਨ
ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ
- 175 g (1-¼ ਸਟਿਕਸ) ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 200 g (1 ਕੱਪ) ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ½ ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ½ ਚਮਚਾ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 325 g (2-⅔ ਕੱਪ) ਸਾਰੇ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ, ਸਮਤਲ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਛਾਣਿਆ, ਨਾਲ ਹੀ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਵੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
ਆਈਸਿੰਗ ਲਈ:
- 300 g (3 ਕੱਪ) ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖੰਡ, ਛਾਣ ਲਈ ਗਈ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਗਰਮ ਭਾਫ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ , ਗਰਮ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਉਚਿਤ ਫੈਲਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਹੋਰ ਜੋੜਨਾ)
- ½ ਚਮਚਾ ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ
- ¼ ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸਜਾਵਟ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇੱਕ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ।
- ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੁਣੇ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਜੇ 3+ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ; ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੰਨੇ ਲੰਬੇ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੂਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਕੁਕੀ ਆਟੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ¼ ਇੰਚ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਅੱਗੇ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲਿੰਗ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਲਗਭਗ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ. ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਨੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।
- ਆਈਸਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ (2 ਚਮਚ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ)।
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਈਸਿੰਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ; ਜੇ ਆਈਸਿੰਗ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਲਈ ਜਿੰਨੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਨੇ ਕਟੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।
- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਂਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਉੱਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਪੇਂਟ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਆਈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਆਈਸਿੰਗ ਅਜੇ ਵੀ ਗਿੱਲੀ ਹੋਣ 'ਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਹੋਰ ਖੰਡ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਵੈਕਸਡ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਸੈਟਿੰਗ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਸਾਡੇ ਕੱਟ ਆਉਟ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਅਨਫ੍ਰੋਸਟਡ ਕੱਟ-ਆਊਟ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਰੌਸਟਡ ਕੱਟ-ਆਊਟ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਜਾਂ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਫਰੋਸਟਡ ਕੱਟ ਆਊਟ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਜਾਂ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।