ਕਰਿਸਪੀ ਫ੍ਰਾਈਡ ਓਨੀਅਨ ਰਿੰਗਸ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਡਰਾਉਣੇ ਸੁਪਨੇ ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ, ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕੋਈ ਅੱਧਾ ਮਾਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ; ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤਿਕਥਨੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੱਭਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਦੇ ਇਸਨੂੰ ਮੂਰਤੀਮਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਵਾਂਗ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਿੱਸਾ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ। ਅੱਜ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਫਰਕ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਣਗਿਣਤ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਮੈਂ ਜਿੰਨਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀ!
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ½ ਤੋਂ ¾-ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, 1- ½ ਚਮਚ ਨਮਕ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
(ਰਿੰਗ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬੈਠ ਸਕਦੇ ਹਨ।) ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਕੋਰਨਮੀਲ, 1 ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ, ½ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ½ ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। (ਏ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਘੜੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।)
ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਪਿਆਜ਼ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਚਿਮਟੇ ਨਾਲ ਮੋੜੋ।
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ! ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੱਖੋ। ਕਰਿਸਪੀ ਫਰਾਈਡ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਤਲੀ ਮੱਛੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪਾਸਤਾ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ਕਸ਼ੂਕਾ
- ਰੰਗਾਈ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਵੱਡੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ , ਇੱਕ ਮੈਂਡੋਲਾਈਨ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1- ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮੀਲ
- 2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ , ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
- 1- ਚੌਥਾ ਰਸਤਾ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 2- ਚਮਚੇ ਕੋਸਰ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਲਈ , ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
- 1- ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ , ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
- ½ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠੀ ਪਿਆਜ਼ਿਕਾ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ½ ਤੋਂ ¾-ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, 1 ½ ਚਮਚ ਨਮਕ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ। (ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬੈਠ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।)
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪੈਪਰਿਕਾ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਮੀਲ, 1 ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ, ½ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ½ ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। (ਘੜੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।)
- ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਪਿਆਜ਼ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਚਿਮਟੇ ਨਾਲ ਮੋੜੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ!
- ਤਿਆਰ ਕਰਿਸਪੀ ਫਰਾਈਡ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੱਖੋ। ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਉਹ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪ ਰਹਿਣਗੇ। ਆਪਣੇ ਕਰਿਸਪੀ ਫਰਾਈਡ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਰਗਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਸਟੈਂਡਅਲੋਨ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸੋ; ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬੇਅੰਤ ਹਨ!
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।