ਬੇਕਡ ਲਸਣ ਆਲੂ ਵੇਜ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਹਰ ਕੋਈ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾੜੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਘੱਟ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਵੇਜਜ਼ ਦਾ ਬਾਹਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ ਲਸਣ ਆਲੂ ਵੇਜ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ 400 ਐੱਫ. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬੋਰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਚਾਕੂ ਨੂੰ 30-ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਬੋਰਡ ਵੱਲ ਝੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਉੱਪਰ ਖਿੱਚੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਪਾਰ ਖੁਰਚਦੇ ਹੋਏ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਹਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਦੇ 6 ਲੰਬੇ ਪਾੜੇ ਹੋਣਗੇ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਪਾੜੇ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਲਸਣ, ਪਪਰਿਕਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
ਆਲੂਆਂ ਉੱਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਛਾਲ ਦਿਓ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਪਾੜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ।
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਪਾੜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ। 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਵੇਜ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ, 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਦੂਜੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੁੜੋ। ਲਸਣ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ, ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪ, ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਵੇਜ
- ਆਸਾਨ ਕਰਿਸਪੀ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੇਕਡ ਕੈਜੁਨ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ
- ਤੇਜ਼-ਭੁੰਨੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ
- ਆਸਾਨ ਆਲੂ ਸਲਾਦ | ਏਨਸਾਲਦਾ ਰੁਸਾ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਲਸਣ ਆਲੂ ਪਾੜਾ
ਸਮੱਗਰੀ
- 5 ਵੱਡੇ Russet , ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ, ਜਾਂ ਲਾਲ ਆਲੂ, ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1- ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ , ਚੱਖਣਾ
- ¾ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 5 ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ , ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼
- 1 ਚਮਚਾ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠੀ ਪਿਆਜ਼ਿਕਾ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਆਟਾ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ F ਅਤੇ ਲਾਈਨ (2) 13'' x 18''x 1'' ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)। ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬੋਰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਚਾਕੂ ਨੂੰ 30-ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਬੋਰਡ ਵੱਲ ਝੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਉੱਪਰ ਖਿੱਚੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਰਡ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਖੁਰਚਦੇ ਹੋਏ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਹਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਦੇ 6 ਲੰਬੇ ਪਾੜੇ ਹੋਣਗੇ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਆਲੂ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਪਪਰਾਕਾ, ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂਆਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਛਾਲ ਦਿਓ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਪਾੜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਵੇਜ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ, 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਦੂਜੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੁੜੋ। ਲਸਣ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ, ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!😋🥔
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।