ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਆਮਲੇਟ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਉਦਾਰ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਨੀਰ, ਮੀਟ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ - ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਬ੍ਰੰਚ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਜਾਂ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੋਵੇ, ਫ੍ਰੀਟਾਟਾਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ!
ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਸਲਾਦ, ਖਰਾਬ ਰੋਟੀ, ਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ. ਅਤੇ ਉਸ ਸੰਪੂਰਨ ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ ਟਚ ਲਈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!
ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਢੰਗ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੀਟਿੰਗ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਇਕੱਠੇ ਹੋਵੋ.
- ਬੇਕ.
- ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਲਾਹ
- ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਕਿਲੈਟ ਹੈਂਡਲ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਗਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਓਵਨ ਮਿਟਸ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਮੈਂ ਔਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ-ਮੈਂ ਇਹ ਭੁੱਲ ਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਕਿਲੈਟ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਫੜ ਲਿਆ ਹੈ।
ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹਾਂਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਰੀਮਾਈਂਡਰ ਵਜੋਂ ਦਸਤਾਨੇ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਹੈਂਡਲ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ। - ਮਲਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੱਧੇ-ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ ਵਰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਕਿਲੈਟ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਜਰਬੇ ਵਾਲਾ, ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਗਿੱਲੇ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਓ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਛੱਡਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉ c ਚਿਨੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ।
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ 'ਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਰਬੜੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕੇਂਦਰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇਖੋ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ Frittata
ਸੰਦ
- ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪੈਨ: ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਜਰਬੇ ਵਾਲਾ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪੈਨ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।🔍
- ਵ੍ਹਿਸਕ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ fluffy ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਹਵਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਾਗ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ (ਬੇਕਨ, ਸੌਸੇਜ, ਹੈਮ, ਆਦਿ) ਜਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਾਗ
- 8 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- ½ ਚਮਚਾ ਨੌਰ ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ , ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ
- ½ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1-¼ ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਜ grated ਪਨੀਰ (ਮੈਕਸੀਕਨ ਬਲੈਂਡ ਪਨੀਰ, ਚੀਡਰ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ, ਫੇਟਾ, ਆਦਿ)
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 325°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੱਧ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ 10-ਇੰਚ ਓਵਨਪਰੂਫ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ.
- ਆਪਣੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਨੌਰ ਚਿਕਨ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਬੋਇਲਨ (ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ), ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਣ।
- ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
- ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 23 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਪਰੋਸੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਲੇਟਰ 'ਤੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।