ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੋਟੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕਦੇ ਵੀ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਇਲਾਜ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ, ਵਾਈਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਐਡ-ਇਨਾਂ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਾਕਲੇਟ ਕਿਸਮਾਂ, ਗਿਰੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ। ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੋਟੀ ਤੁਹਾਡੀ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਚੂਸਣ, ਡੁਬੋਣ ਅਤੇ ਡੁਬੋਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ!????
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਾਈਨ ਏ 13″ x 18″ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਫੜੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ, ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ; ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ।
ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਚਿੱਠਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦਿਓ; ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 12 ਇੰਚ ਲੰਬਾ, 2 ਇੰਚ ਚੌੜਾ ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਕਰੋ। ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਚਿੱਠੇ ਰੱਖੋ.
35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੈਪ ਕਰਨ 'ਤੇ ਲੌਗਸ ਨੂੰ ਛੋਹਣ ਅਤੇ ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਖੋਖਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਪਰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਰੱਖੋ। ਚਿੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 30 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਸੀਰੇਟ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਗਭਗ XNUMX ਬਿਸਕੋਟੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।
Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
ਫਿਰ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੋਟਮਜ਼ ਬਰਾਬਰ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੋਟੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਵਧੀਆ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
- ਡਬਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਪਕੇਕ
- ਮੋਚਾ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ
- ਚਾਕਲੇਟ ਮਫਿਨਸ
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਟ-ਆਊਟ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੋਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ
- ¾-1 ਕੱਪ ਨਾਲ ਹੀ 2 ਚਮਚੇ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ , ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਪੱਧਰਾ-ਬੰਦ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਪਲੱਸ 2 ਚਮਚੇ ਕੁਦਰਤੀ unsweetened ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 113 g (1 ਸਟਿੱਕ / 8 ਚਮਚੇ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ , ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ , ਪੈਕ ਅਤੇ ਬੰਦ ਪੱਧਰੀ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਬਿਟਰਸਵੀਟ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਿਰਡੇਲੀ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ 13″ x 18″ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਫੜੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ, ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ; ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ।
- ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਚਿੱਠਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦਿਓ; ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 12 ਇੰਚ ਲੰਬਾ, 2 ਇੰਚ ਚੌੜਾ ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਕਰੋ। ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਚਿੱਠੇ ਰੱਖੋ.
- 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਟੇਪ ਕਰਨ 'ਤੇ ਲੌਗਸ ਨੂੰ ਛੋਹਣ ਅਤੇ ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਖੋਖਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਪਰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਰੱਖੋ। ਚਿੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 30 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਸੀਰੇਟ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਗਭਗ XNUMX ਬਿਸਕੋਟੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।
- Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so that the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
- ਫਿਰ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੋਟਮਜ਼ ਬਰਾਬਰ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੋਟੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।