ਇਹ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈਡ ਫਿਸ਼ ਰੈਸਿਪੀ ਸਫੈਦ ਫਿਸ਼ ਫਿਲਟਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। cornstarch ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ।
ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਨਾਲ ਬਣੀ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਚਟਣੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਜੂਸ, ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਨੋਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਕੁਰਕੁਰੇ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਤੇਜ਼, ਆਸਾਨ ਹਫਤੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਨੀਵਾਰ-ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਇਕੱਠ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਤਲੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਤਲੀ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 Lbs ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਫਿਲਟ ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਜਾਂ ਚਮੜੀ 'ਤੇ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਟਫਿਸ਼, ਤਿਲਪੀਆ, ਬਾਸ, ਕੋਡ, ਆਦਿ।
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਓਕਸਿੰਗ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ½ ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ ਪੰਜ-ਮਸਾਲਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
ਤਲੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪਰਤ:
- ½ ਪਿਆਲਾ cornstarch
- ½ ਪਿਆਲਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ½ ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ½ ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ ਪੰਜ-ਮਸਾਲਾ
ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਸਾਸ ਲਈ
- 1- ਇੰਚ ਅਦਰਕ , grated
- 4 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸ਼ੈਰੀ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਸਵੀਟ ਚਿਲੀ ਸਾਸ ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਤੋਂ ਡੋਲੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਜੂਸ (ਡੱਬਾਬੰਦ) ਜਾਂ ਪਾਣੀ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਨੌਰ ਚਿਕਨ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਟਾਕ
- 1½ ਡੇਚਮਚ cornstarch , 1½ ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
ਪਕਾਉਣ ਲਈ:
- ਘੱਟ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 1 ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਕੋਈ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ , ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ , ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਇੱਕ ਵੋਕ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ। ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ। ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਸਾਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਤਲੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਫਿਲੇਟਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸਭ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਚੀਨੀ ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ, ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫਿਲੇਟਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿਓ। ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 4 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਥਾਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।