ਇਹ ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਕਸਰੋਲ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਵਾਂਗ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ। ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ.
This dish is perfect for a cozy family meal. This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings.
ਇਹ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਦਿਲਕਸ਼ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਰੋਟੀਸੇਰੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਕਸਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। 9 x 13-ਇੰਚ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਕੌੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਲਈ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਆਪਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਜਾਂ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਫਲੈਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਵਿਅੰਜਨ. ਇਹ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜਾਂ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ, ਜਾਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅੰਬ ਹਬਨੇਰੋ ਸਾਸ.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਕਸਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਰੋਸਟੀਸੇਰੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਗਭਗ 4 ਹੀਪਿੰਗ ਕੱਪ ਹੋਣਗੇ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ।
ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਹੋਰ। ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ, ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।
ਆਟੇ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਾਸ ਨੂੰ. ਮੱਕੀ, ਗਾਜਰ/ਮਟਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਜਾਇਫਲ, ਥਾਈਮ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਰਿਸ਼ੀ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਜਾਂ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਸਾਲਾ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
ਮੈਟਲ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ - ਦਾਲ ਲਗਭਗ 10 ਵਾਰ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮਟਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਮੋਟਰ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ; ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਡੰਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰੋ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ - ਆਸਾਨ ਸਫਾਈ ਲਈ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਹੋਮਮੇਡ ਕਰਸਟ ਲਈ, ਪਾਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 9 ਗੁਣਾ 13 ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟੋ।
ਅੱਗੇ, ਭਰਨ ਨੂੰ 9 ਗੁਣਾ 13 ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਫਿਰ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ।
ਅੱਗੇ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਛਾਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ 55 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਾਲੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਈ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਸਾਡੇ ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਕਸਰੋਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਕਸਰੋਲ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
ਚਿਕਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ:
- 1 ਰੋਟੇਸਰੀ ਚਿਕਨ , ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ (ਲਗਭਗ 4 ਢੇਰ ਵਾਲੇ ਕੱਪ)
- 8 ਡੇਚਮਚ (1 ਸਟਿੱਕ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ
- 1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ , dised
- 1 ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ , ਕੱਟਿਆ
- 5 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 3 ਡੰਡੀ ਸੈਲਰੀ , dised
- 6 ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਸ਼ੀ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 6 ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪੱਤੇ
- 2 sprigs Rosemary , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪੱਤੇ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼ (ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ)
- ½ ਪਿਆਲਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼ (ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ)
- 10 oz ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ (ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ)
- ½ ਪਿਆਲਾ ਤਾਜ਼ੇ cilantro ਜ parsley ਪੱਤੇ , ਬਾਰੀਕ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ , ਨਾਲ ਹੀ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ
- 4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ 1 ਚਮਚ ਚਿਕਨ ਬਲਿਓਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ (ਸਿਫਾਰਸ਼ੀ: ਨੌਰ ਬ੍ਰਾਂਡ)
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ , ਵਿਕਲਪਿਕ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ , ਚੱਖਣਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ
- ½ ਚਮਚਾ ਕਾਗਜ਼
- ½ ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ , ਚੱਖਣਾ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਲਈ:
- 3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਕੋ , ਠੰਡਾ
- 1 ਠੰਡੇ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚਿਪਕਾਓ , dised
- ½ ਪਿਆਲਾ ਆਈਸ ਪਾਣੀ
- 1 ਅੰਡੇ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ , ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਲਈ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਅੱਗੇ ਕਰੋ:
- 425 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ ਦਾ ਓਵਨ ਪਿਹਲ ਕਰੋ.
- ਰੋਸਟੀਸੇਰੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ 4 ਤੋਂ 6 ਕੱਪ ਹੋਣਗੇ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 9 x 13-ਇੰਚ ਦੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਰੱਖੋ।
ਚਿਕਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ:
- ਰੋਸਟੀਸੇਰੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਗਭਗ 4 ਹੀਪਿੰਗ ਕੱਪ ਹੋਣਗੇ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ।
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਹੋਰ। ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਪੈਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।
- ਆਟੇ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਸਾਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੱਕੀ, ਗਾਜਰ/ਮਟਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਜਾਇਫਲ, ਥਾਈਮ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਰਿਸ਼ੀ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਜਾਂ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਸਾਲਾ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
ਘਰੇਲੂ ਛਾਲੇ ਲਈ:
- ਮੈਟਲ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਠੰਡਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ - ਦਾਲ ਲਗਭਗ 10 ਵਾਰ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮਟਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਮੋਟਰ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ; ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਡੰਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ:
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ - ਆਸਾਨ ਸਫਾਈ ਲਈ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਹੋਮਮੇਡ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ, ਪਾਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 9 ਗੁਣਾ 13 ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟੋ। ਅੱਗੇ, ਭਰਨ ਨੂੰ 9 ਗੁਣਾ 13 ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਫਿਰ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ। ਅੱਗੇ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਬਚਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਛਾਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ 55 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਾਲੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਈ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਸਾਡੇ ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਕਸਰੋਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਕਸਰੋਲ ਉਸ ਦਿਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦਿਨ ਇਹ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ, ਜਾਂ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਕਰਨ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ: ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ (ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕਰਿਸਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ) ਵਿੱਚ 375˚F (190˚C) ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਕਸਰੋਲ ਉਸ ਦਿਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦਿਨ ਇਹ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ, ਜਾਂ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ (ਇਸ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੁਬਾਰਾ ਕਰਿਸਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ) ਵਿੱਚ 400˚F (200˚C) ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਈਪ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 25 ਤੋਂ 30। ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ; ਬਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨਰਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ।
- ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਛਾਲੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਫਰੀਜ਼ ਨੋਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਪਕਾਉ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।