ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਚੀਨੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਬਾਹਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਮਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਵੀਕਨਾਈਟ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ, ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹਨੀ ਚਿਕਨ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ ਹਨੀ ਚਿਕਨ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜ਼ਿਪਲੌਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ (ਲਗਭਗ ¼ ਤੋਂ ⅓ ਕੱਪ) ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ। ਚਿਕਨ ਨੂੰ 2 - 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੇਠਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਲਈ ਫਲਿਪ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ, ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਛੱਡੋ।
ਮਿਰਚਾਂ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਹਿਲਾ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹਨੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ 'ਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਕੁਝ ਭੁੰਲਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਚੀਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਨਿੰਬੂ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
- ਚਿਕਨ ਪਿਕਟਾ
- ਬਫੇਲੋ ਹਨੀ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼
- ਚੀਨੀ ਸਟਾਈਲ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
- ਚੀਨੀ ਸਟਾਈਲ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
- ਸਿਚੁਆਨ ਮਾਲਾ ਚਿਕਨ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਹਨੀ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ:
- 1 ਪੌਂਡ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਜਾਂ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ , ਦੰਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ * (ਲਗਭਗ 1-ਇੰਚ ਤੋਂ 1 ਅਤੇ ¼-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ)।
- 1 ਚਮਚਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ¼ ਚਮਚਾ ਦਰਮਿਆਨੀ ਲਸਣ
- ¼ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ:
- 1 ਅੰਡੇ , ਕੁੱਟਿਆ
- ½ ਪਿਆਲਾ cornstarch
- ¼ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ , ਵਿਕਲਪਿਕ
ਹਨੀ ਸਾਸ ਲਈ:
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਹਿਦ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ + ½ ਚਮਚਾ ਨੌਰ ਚਿਕਨ ਫਲੇਵਰ ਬੋਇਲੋਨ ਜਾਂ ਪਾਣੀ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸ਼ੈਰੀ ਵਾਈਨ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਚਮਚੇ cornstarch
- 1 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ , ਚੱਖਣਾ
ਵਧੀਕ
- ਤੋਂ ਪਿਆਲਾ ਹਿਲਾਓ-ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਅਦਰਕ , ਬਾਰੀਕ
- 3 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ , ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਕੇ
- 3 ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ , ਵਿਕਲਪਿਕ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜ਼ਿਪਲਾਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ (ਲਗਭਗ ¼ ਤੋਂ ⅓ ਕੱਪ) ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ। ਲਗਭਗ 2 - 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੇਠਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉ। ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲਿਪ ਕਰੋ।
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ, ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਛੱਡੋ। ਮਿਰਚਾਂ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਓ, ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਟਣੀ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਗਾੜ੍ਹੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹਨੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ 'ਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਕੁਝ ਭੁੰਲਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।