ਇਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਹਨ! ਉਹ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੈ? ਉਹ ਤੇਜ਼, ਸਵਾਦ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਸ਼ਹਿਦ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਇਲਾਜ ਲਈ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਲਈ. ਇਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਹਲਕੇ, ਫੁਲਕੇ, ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਪੂਰਾ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵੀ ਬਣ ਜਾਣਗੇ!
ਹੋਰ ਬਿਸਕੁਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋਬਿਸਕੁਟ ਸੁੱਟੋ, ਸੁਆਦੀ ਬਿਸਕੁਟ, ਪਨੀਰ ਬਿਸਕੁਟ, ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬਿਸਕੁਟ, ਸੀਡਰ ਬਿਸਕੁਟ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ, ਮੱਖਣ ਬਿਸਕੁਟਹੈ, ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬਿਸਕੁਟ.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕੌਰਨਮੀਲ ਬਿਸਕੁਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 450°F (230°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਭ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋਵੇ; ਇਹ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲੈਕੀ ਟੈਕਸਟਚਰ ਬਣਾਏਗਾ।
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੋੜੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੁਝ ਵਾਰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ।
ਆਟੇ ਨੂੰ 9-ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪੈਟ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ ¾-ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ। ਆਟੇ ਦੇ ਗੋਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ 2-½ ਇੰਚ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਵਧਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਟਰ ਨੂੰ ਮਰੋੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਿੱਧਾ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ।
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੇਕ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ, ਜੈਮ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।
ਹੋਰ ਬਿਸਕੁਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੇਖੋ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਕੋਰਨਮੀਲ ਬਿਸਕੁਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਕੁਆਕਰ ਯੈਲੋ ਕੋਰਨਮੀਲ
- 1-¼ ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਹਿਦ
- 12 ਡੇਚਮਚ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ , ½ ਇੰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 450°F (230°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਭ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋਵੇ; ਇਹ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲੈਕੀ ਟੈਕਸਟਚਰ ਬਣਾਏਗਾ।
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੋੜੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੁਝ ਵਾਰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ 9-ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪੈਟ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ ¾-ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ।
- ਆਟੇ ਦੇ ਗੋਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ 2-½ ਇੰਚ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਵਧਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਟਰ ਨੂੰ ਮਰੋੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਿੱਧਾ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡੋ। ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8-12 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੇਕ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ, ਜੈਮ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।