ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਿੰਨੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ! ਇਹ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਛੱਡਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੰਕੇਤ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਟੈਂਜੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਿੰਨੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 425 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਜੱਗ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ; ਜੇਕਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਠੰਡੇ ਹੋਏ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਲੀਕਾਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
ਅੱਗੇ, ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੋੜੋ, ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਅੱਧ ਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 8 ਹੋਣ।
ਹਰ ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ "X" ਆਕਾਰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਮਿੰਨੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਉੱਤੇ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ।
ਮਿੰਨੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਟੈਪ ਕਰਨ 'ਤੇ ਖੋਖਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦਿਓ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ. ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਮਿੰਨੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ
ਸਮੱਗਰੀ
- 150 g (1-¼) ਕੱਪ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ, ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਛਾਣਿਆ ਗਿਆ
- 100 g (¾ ਕੱਪ) ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ, ਸਮਤਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਛਾਣਿਆ ਗਿਆ
- 1- ਚਮਚੇ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ¾ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- ¾ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ¾ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ allspice
- 1 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 150 ml (⅔ਕੱਪ) ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਪੂਰਾ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
- 50 g (3 ਚਮਚੇ ਅਣਸਾਲਟ ਮੱਖਣ), ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ
- 50 ml (ਲਗਭਗ 2 ਚਮਚੇ) , ਵਿਕਲਪਿਕ ਸ਼ਹਿਦ
- 75 g (½ ਕੱਪ) ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਕਰੰਟਸ ਜਾਂ ਸੌਗੀ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 425 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੋਵੇਂ ਆਟੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਪਾਈਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
- ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਅੱਗੇ, ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੋੜੋ, ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਅੱਧ ਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁੱਲ 8 ਟੁਕੜੇ ਹੋਣ।
- ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ "X" ਆਕਾਰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਉੱਤੇ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਮਿੰਨੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿੰਨੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ, ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਟੈਪ ਕਰਨ 'ਤੇ ਖੋਖਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।