ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਹੱਟ ਦੇ ਬ੍ਰੇਡਸਟਿਕਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ। ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਬਰੈੱਡਸਟਿਕਸ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣ ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ।
ਸਾਡੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ ਹੱਟ ਦੇ ਜਾਦੂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਬੇਕਡ ਬ੍ਰੈੱਡਸਟਿਕਸ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਕ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਨੂੰ ਭਰ ਦੇਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਚਾਹੁਣ ਦੇਵੇਗਾ।
ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਰੈੱਡਸਟਿਕਸ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ!
ਬ੍ਰੈੱਡਸਟਿਕਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਰਲਾਓ. ਲਗਭਗ 32 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਮੋੜੋ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਧਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ।
ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਗ੍ਰੇਸਡ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਆਇਤ ਵਿੱਚ ਪੈਟ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 13 ਇੰਚ ਗੁਣਾ 18 ਇੰਚ। ਪੀਜ਼ਾ ਕਟਰ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਚੌੜੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਬਰੈੱਡਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ½ ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ. ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਓ।
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਲਸਣ, ਸੁੱਕੇ ਓਰੈਗਨੋ, ਸੁੱਕੇ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਬ੍ਰੈੱਡਸਟਿਕਸ ਨੂੰ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ Breadsticks
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- 625 g (5 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ¾-1 ਪਿਆਲਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ , (110°F ਤੋਂ 115°F)
- ½ ਪਿਆਲਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ , ਨਾਲ ਹੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇਣ ਲਈ ਹੋਰ
ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਲਈ:
- ½ ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ , ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 6 ਵੱਡੇ ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਦਾਣੇ ਵਾਲਾ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 3 ਡੇਚਮਚ grated Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ , ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਇੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਜੋੜਨ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਾਲੂ ਕਰੋ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1-¾ ਕੱਪ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਘੋਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ½ ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਵਧਾਓ। ਹੁੱਕ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਰੋਕੋ। ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 7 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪੂਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮੋੜੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਗੇਂਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, 1 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹੋ।
- ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਗ੍ਰੇਸਡ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਟ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 13-ਇੰਚ 18-ਇੰਚ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ। ਪੀਜ਼ਾ ਕਟਰ ਨਾਲ ਹਰ 1 ਇੰਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਬਰੈੱਡਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ½ ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਫਿਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 35 ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ. ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਚੜ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਬ੍ਰੈੱਡਸਟਿਕਸ ਨੂੰ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬ੍ਰੈੱਡਸਟਿਕਸ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
- ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸਾਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਪਾਓ; ਬਰੈਡਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਓਰੇਗਨੋ, ਸੁੱਕੇ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।