ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਨੇੜੇ ਆਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੁਣ ਇੱਕ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਮਿਠਆਈ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਨੀਲਾ ਕੇਕ ਬੈਟਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਛੋਹ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇਹ ਲਾਲ ਵੇਲਵੇਟ ਕੱਪਕੇਕ।
ਕ੍ਰੀਮਸਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਫਿਨਿਸ਼ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਖਮਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਰੈੱਡ ਵੈਲਵੇਟ ਕੱਪਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 350-ਲਾਈਨ ਤਿੰਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ ਕੱਪਕੇਕ ਪੈਨ ਪੇਪਰ ਲਾਈਨਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ।
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 0ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ. ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੁਰਚੋ।
ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਮਿਕਸਰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ।
ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਕੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੇ, ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਹਾਈ ਵਿੱਚ ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬੈਟਰ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਝੱਗ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੱਪਕੇਕ ਦੇ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮਿਲਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ। ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ!
ਕੇਕ ਦੇ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੱਪਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ¾ ਭਰ ਕੇ। ਲਾਲ ਮਖਮਲ ਦੇ ਕੱਪਕੇਕ ਨੂੰ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੱਪਕੇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਖਮਲੀ ਕੱਪਕੇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਟੁੱਥਪਿਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਓ।
ਲਾਲ ਵੇਲਵੇਟ ਕੱਪਕੇਕ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ।
ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡਿੰਗ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ, ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜੇਕਰ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।
ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤੱਕ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। (ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ।) ਕੋਰੜੇ ਨਾ ਮਾਰੋ!
ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ। ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਤੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਲਾਓ (ਕਦੇ-ਕਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ)। ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਕਿਵੇਂ ਅਸੈਂਬਲ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1 ਲਾਲ ਵੇਲਵੇਟ ਕੱਪਕੇਕ ਪਾਓ। ਦਾਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੱਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਚੂਰ-ਚੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟਾਰ ਟਿਪ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਸਜਾਵਟੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਵੇਲਵੇਟ ਕੱਪਕੇਕ 'ਤੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਕਰੋ। ਲਾਲ ਮਖਮਲ ਦੇ ਕੱਪਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਕੱਪਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਲਾਲ ਮਖਮਲੀ ਕੇਕ
- ਕਲਾਸਿਕ ਗਾਜਰ ਕੱਪਕੇਕ
- ਨਾਰਿਅਲ ਕੇਕ
- ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਦਾ ਕੇਕ
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਪਕੇਕ
- ਐਪਲ ਕੇਕ
- ਨਾਰੀਅਲ ਕੱਪਕੇਕ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਰੈੱਡ ਵੈਲਵੇਟ ਕੱਪਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ
ਰੈੱਡ ਵੈਲਵੇਟ ਕੱਪਕੇਕ ਲਈ:
- 375 g (3 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 450 g (2-¼ ਕੱਪ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 15 g (1 ਚਮਚ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 5 g (1 ਚਮਚ) ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 30 g (4 ਚਮਚੇ) ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 170 g (1 ਸਟਿੱਕ ਪਲੱਸ 4 ਚਮਚੇ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ , ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
- 62.5 ml (¼ ਕੱਪ) ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ
- 425 ml (1-¾ ਕੱਪ) ਮੱਖਣ , ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ
- 1 oz (2 ਚਮਚੇ/28 ਗ੍ਰਾਮ) ਜੈੱਲ ਆਧਾਰਿਤ ਰੈੱਡ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈੱਡ ਰੈੱਡ ਵਿਲਟਨ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜਾਂ ਤਰਲ ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਰੰਗ
- 15 ml (1 ਚਮਚ) ਚਿੱਟਾ ਡਿਸਟਿਲਡ ਸਿਰਕਾ
- 15 ml (1 ਚਮਚ) ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 10 ml (2 ਚਮਚੇ) ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਅਰ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- 226g (8 ਆਜ਼) ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਨਰਮ
- 248 g (2 ਕੱਪ) ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖੰਡ
- 113 g (1 ਸਟਿੱਕ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- ½ ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ½ ਚਮਚਾ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਪਾਊਡਰ ਦੁੱਧ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੀਡੋ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਿਕਲਪਿਕ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਰੈੱਡ ਵੈਲਵੇਟ ਕੱਪਕੇਕ ਲਈ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ। ਪੇਪਰ ਲਾਈਨਰਾਂ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
- ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ. ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੁਰਚੋ। ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਕੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੇ, ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਹਾਈ ਵਿੱਚ ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬੈਟਰ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਝੱਗ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੱਪਕੇਕ ਦੇ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮਿਲਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ। ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਓਵਰਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ!
- ਕੇਕ ਦੇ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੱਪਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ¾ ਭਰ ਕੇ। ਲਾਲ ਮਖਮਲ ਕੱਪਕੇਕ ਨੂੰ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਪਕੇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਖਮਲੀ ਕੱਪਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲਾਲ ਵੇਲਵੇਟ ਕੱਪਕੇਕ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਲਾਲ ਮਖਮਲ ਦੇ ਕੱਪਕੇਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ।
ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
- ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡਿੰਗ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ, ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜੇਕਰ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ। ਗਤੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ। (ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ।) ਕੋਰੜੇ ਨਾ ਮਾਰੋ!
- ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ। ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਤੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਲਾਓ (ਕਦੇ-ਕਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ)। ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਕਿਵੇਂ ਅਸੈਂਬਲ ਕਰਨਾ ਹੈ
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1 ਲਾਲ ਵੇਲਵੇਟ ਕੱਪਕੇਕ ਪਾਓ। ਦਾਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੱਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਚੂਰ-ਚੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟਾਰ ਟਿਪ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਸਜਾਵਟੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਵੇਲਵੇਟ ਕੱਪਕੇਕ 'ਤੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਕਰੋ। ਲਾਲ ਮਖਮਲੀ ਕੱਪਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਕੱਪਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।