ਆਪਣੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇਸ ਨਾਰੀਅਲ ਕੱਪਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਸਾਥੀ ਕੋਸੀਡੋ, ਕੌਫੀ, ਜਾਂ ਚਾਹ! ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਇਹ ਨਾਰੀਅਲ ਕੱਪਕੇਕ ਨਮੀਦਾਰ, ਫੁੱਲਦਾਰ, ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ-ਵਾਈ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਸੁਆਦੀ ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਮੇਰੇ ਵਰਗਾ ਮਿੱਠਾ ਦੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਵੀਆਂ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੇਰੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ, ਵਨੀਲਾ ਬੰਟ ਕੇਕ, ਨਿੰਬੂ ਪੌਂਡ ਕੇਕ, ਜ ਮਾਰਬਲ ਬੰਟ ਕੇਕ.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
✏️Camila Made ਸੁਝਾਅ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਾਂਗ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਗੈਲਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨਜ਼. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਝੁੰਡ ਜੋੜਿਆ। ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ। ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼, ਆਦਿ; ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੈਲਨ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰੋ।
ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਫਲੇਵਰਿੰਗ, ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 3 ਤੋਂ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਮੈਂ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤ ਸਕਾਂ।
ਨਾਰੀਅਲ ਕੱਪਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ-ਲਾਈਨ ਦੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ 24-ਕੱਪ ਕੱਪਕੇਕ ਪੈਨ ਪੇਪਰ ਲਾਈਨਰ ਦੇ ਨਾਲ.
ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਰ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਜਾਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਾਮ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ, ਜੇ ਕੱਪਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਪੈਨ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਢ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ; ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਖੁਰਚੋ, ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪੈਡਲ ਕਰੋ।
ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਰਫ਼ਤਾਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ।
ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਮਿਸ਼ਰਣ; ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ.
ਅੱਗੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਹਰਾਓ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਮਿਲਾਓ; ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ।
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ; ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਤਰਲ ਦੀ ਕੋਈ ਲਕੀਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੱਪਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਘੋਲ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਦਿਓ, ਹਰੇਕ ਕੱਪ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਭਰ ਕੇ ਭਰੋ।
ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਟੂਟੀਆਂ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਕੋਨਟ ਕੱਪਕੇਕ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਤੱਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕੱਪਕੇਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਢ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਛੁਪਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਹਰਾਓ।
ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੋੜ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਫਿਰ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ। ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰਾਂ ਦਾ ਖੰਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਘੱਟ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਖੰਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ; ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਜੋੜਨਾ।
ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਰਨ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ; ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਠੰਡ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਾਰ ਟਿਪ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਬੈਗ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ½-ਇੰਚ ਖੁੱਲਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਪਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ।
ਜੇ ਚਾਹੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਦਬਾਓ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕੱਪਕੇਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਨਾਰੀਅਲ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ
- ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ
- ਨਾਰੀਅਲ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ
- ਮੋਚਾ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ
- ਔਰੇਂਜ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਨਾਰੀਅਲ ਕੱਪਕੇਕ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
ਨਾਰੀਅਲ ਕੱਪਕੇਕ ਲਈ:
- 312.5 g (2-½ ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
- 30 g ¼ ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਪਿਆਲਾ (2 ਸਟਿਕਸ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ
- 1-⅔ ਕੱਪ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਹਿੱਲ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ , 1 ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ
- 1 ਚਮਚਾ ਨਾਰੀਅਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ
- 4 ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ.
- 1- ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਣਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ ਨਾਰੀਅਲ
ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- 226 g ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (8 ਔਂਸ)
- ½ ਪਿਆਲਾ (1 ਸਟਿੱਕ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ
- 2 ਕੱਪ ਮਿਲਾਵਟੀ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਪੀਤਾ ਦੁੱਧ ਵਿਕਲਪਿਕ
- 1- ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ , ਪਲੱਸ ਟਾਪਿੰਗ
- 1 ਚਮਚਾ ਡੱਬਾਬੰਦ unsweetened ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚਾ ਨਾਰੀਅਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਪੇਪਰ ਲਾਈਨਰਾਂ ਨਾਲ ਦੋ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ 24-ਕੱਪ ਕੱਪਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਪੈਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬੇਕਰਜ਼ ਜੋਏ ਜਾਂ ਪੈਮ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਾਓ, ਜੇਕਰ ਕੱਪਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਪੈਨ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਣ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਢ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਖੁਰਚੋ, ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪੈਡਲ ਕਰੋ। ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ।
- ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਮਿਸ਼ਰਣ; ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ. ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਟਾ ਮਿਲਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਮਿਲਾਓ; ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ।
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ; ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਤਰਲ ਦੀ ਕੋਈ ਲਕੀਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਫਿਰ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੱਪਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਘੋਲ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਦਿਓ, ਹਰੇਕ ਕੱਪ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਭਰ ਕੇ ਭਰ ਦਿਓ।
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਟੂਟੀਆਂ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਕੋਨਟ ਕੱਪਕੇਕ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਤੱਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕੱਪਕੇਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਢ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਛੁਪਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਸਪਸ਼ਟ ਵਨੀਲਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਹਰਾਓ।
- ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੰਯੁਕਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ। ਅੱਗੇ, ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰਜ਼ ਦਾ ਖੰਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਖੰਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ; ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 1 ਚਮਚ ਹੋਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ। ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਰਨ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ; ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਠੰਡ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
- ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਾਰ ਟਿਪ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਜਾਂ ਬੈਗ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ½-ਇੰਚ ਖੁੱਲਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਪਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕੱਪਕੇਕ ਨੂੰ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।