ਗੁਆਵਾ ਗਲੇਜ਼ ਵਾਲਾ ਇਹ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਕੋਰਨਬ੍ਰੇਡ ਬੰਡਟ ਕੇਕ, ਜਾਂ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਵਿੱਚ ਬੋਲੋ ਡੀ ਫੂਬਾ ਕੋਨ ਗੋਇਆਬਾਦਾ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ।
ਸ਼ੋਅਸਟੌਪਿੰਗ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਮੀ, ਕੋਮਲ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਜੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਦੁਪਹਿਰ "ਕੌਫੀ ਬ੍ਰੇਕ" ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਹਿਯੋਗੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕੌਰਨਬ੍ਰੇਡ ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਇੱਕ 12-ਕੱਪ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ, ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਰਜ਼ ਜੋਏ ਜਾਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਾਮ। ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ; ਟੌਸ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਅਮਰੂਦ ਆਟੇ ਨਾਲ ਲੇਪ ਹੋ ਜਾਵੇ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੇ ਹੋਏ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਖੜ੍ਹੇ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਕਿਊਬ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ) ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ।
ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੋਰਨਬ੍ਰੇਡ ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਟੈਸਟਰ ਲਗਭਗ 45 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ।
ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਗਲੇਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੀਟਪ੍ਰੂਫ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਤਰਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੌਰਨਬ੍ਰੇਡ ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕੋਰਨਬ੍ਰੇਡ ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਗਲੇਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!😋
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਜਰ ਕੇਕ
- ਐਪਲ ਕੇਕ
- ਪੀਲਾ ਕੇਕ
- ਪਰਫੈਕਟ ਪਾਈਨਐਪਲ ਅਪਸਾਈਡ-ਡਾਊਨ ਕੇਕ
- ਕੋਕੋਨਟ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਫੈਕਟ ਰੈੱਡ ਵੈਲਵੇਟ ਕੇਕ
- ਪਿਆਨੋ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਕੌਰਨਬ੍ਰੇਡ ਬੰਡਟ ਕੇਕ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
ਕੇਕ ਲਈ:
- 1- ਕੱਪ ਸਭ-ਮਕਸਦ ਆਟਾ sifted
- 1-¼ ਕੱਪ ਕੁਆਕਰ ਪੀਲਾ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮੀਲ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਆਵੌਕੈਡੋ ਤੇਲ , ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਜਾਂ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
ਭਰਨ ਲਈ:
- 200 g ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਪੇਸਟ , 1 ਇੰਚ ਦੇ ਘਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਚਮਚਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
ਅਮਰੂਦ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- 150 g ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਪੇਸਟ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਦੀ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਇੱਕ 12-ਕੱਪ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦਿਓ, ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਰਜ਼ ਜੋਏ ਜਾਂ ਪਾਮ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ। ਆਟਾ.
- ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ; ਟੌਸ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਅਮਰੂਦ ਆਟੇ ਨਾਲ ਲੇਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੋਰਨਮੀਲ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੇ ਹੋਏ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਕਿਊਬ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ) ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ।
- ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੋਰਨਬ੍ਰੇਡ ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਟੈਸਟਰ ਲਗਭਗ 45 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ।
ਅਮਰੂਦ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੀਟਪ੍ਰੂਫ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਤਰਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਬੋਲੋ ਡੀ ਫੂਬਾ ਉੱਤੇ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਗਲੇਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।