Msuzi wa Ng'ombe ndi Kaloti ndi Mbatata Zotsekemera. Muyenera kupanga izi ngati mukuyang'ana njira yabwino yopangira chakudya chamadzulo kwa miyezi yozizira! Msuzi wa Ng'ombe wa Ng'ombe wa M'ng'ombe ndi Kaloti ndi Mbatata Wotsekemera ndi wofunda, wotonthoza, ndi wokoma mtima, wopangidwa ndi vinyo wofiira wochuluka komanso wamphamvu, kaloti, anyezi, tsabola wa poblano, mbatata, ndi bowa wa cremini.
Chakudyachi chimaperekedwa mokoma kwambiri pa polenta, mbatata yosenda, kapena Zakudyazi—mankhwala abwino kwambiri amadzulo ozizira.😏
Bwanji Mng'oma Msuzi Wang'ombe
Zindikirani: Malangizo athunthu aperekedwa mu khadi la Chinsinsi pansipa.
Yatsani uvuni ku 325 ° F ndikuyika choyikapo pamalo otsika-pakati. Dulani ng'ombe youma ndi nyengo ndi supuni 2 za mchere wa kosher ndi supuni 1 ya tsabola wakuda pansi. Mu lalikulu Uvuni Dutch or mphika wolemera mu uvuni wotetezeka, kutentha 3-4 supuni ya mafuta pa sing'anga-kutentha kwambiri mpaka kutentha ndi kunyezimira.
Dulani nyama mumagulu, kutembenuza ndi mbano, kwa mphindi zisanu pa mtanda; onjezerani mafuta ochulukirapo ngati mukufunikira. (Kuti afufuze bwino nyamayo, musaunjike poto ndikusiya nyamayo kuti ikhale yotuwa bwino isanatembenuzire ndi mbano.) Tumizani ng'ombeyo ku mbale yaikulu ndikuiyika pambali.
Onjezerani supuni 2 za mafuta mumphika ndikuchepetsa kutentha kwapakati. Onjezani bowa ndikuphika, oyambitsa nthawi zina, mpaka mutayika bwino, pafupi mphindi 2-3. Onjezani anyezi odulidwa kwambiri ndi tsabola wa poblano ndikuphika, nthawi zina ndikuyambitsa ndi supuni yamatabwa ndikudula mabala a bulauni pansi pa mphika, mpaka masamba afewetse pafupifupi mphindi zisanu.
Onjezerani vinyo wosasa wa basamu ndikuphika, oyambitsa, kwa mphindi imodzi. Sungani masambawo kumbali imodzi ndikuwonjezera phwetekere ku mbali yopanda kanthu. Kuphika mpaka mdima kuzungulira m'mphepete, pafupi mphindi 2; kusonkhezera mu masamba.
Onjezerani ng'ombe ndi madzi ake ku poto ndikuwaza ndi ufa. Sakanizani ndi supuni yamatabwa mpaka ufa utasungunuka, pafupifupi 1 mpaka 2 mphindi. Onjezerani vinyo, madzi, tsamba la bay, thyme, shuga, ndi bouillon ya ng'ombe.
Sakanizani ndi supuni yamatabwa kuti mutulutse zidutswa za bulauni kuchokera pansi pa poto, ndikubweretsa kwa chithupsa. Phimbani mphika ndi chivindikiro, tumizani ku uvuni, ndikuwotcha kwa maola awiri. Chotsani mphika mu uvuni ndikuwonjezera kaloti ndi mbatata.
Phimbani ndi kuyikanso mu uvuni kwa ola limodzi kapena mpaka masamba aphikidwa, msuzi wakhuthala, ndipo nyama ndi yofewa koma imakhalabe ndi mawonekedwe ake. Lawani ndi kusintha zokometsera, ngati kuli kofunikira. Tumikirani nyama ya ng'ombe yotentha kapena mulole kuti ifike kutentha kutentha ndikuyisunga mufiriji usiku wonse kapena mpaka mutakonzeka kutumikira.
Msuzi wa ng'ombe wa ng'ombewu umakhala wokoma ngati utapangidwa osachepera tsiku limodzi - kutenthetsanso, kuphimbidwa, kutentha kwapakatikati kapena mu uvuni wa 1 ° F. Kokongoletsa ndi parsley watsopano, ngati mukufuna. Kutumikira, ikani mphodza mu mbale ya supu, zokongoletsa ndi parsley, ndi kuthira mafuta a azitona ngati mukufuna. Sangalalani!
Maphikidwe ofananira:
- Chinsinsi cha Meatballs Changwiro
- Chinsinsi cha Classic Homemade Meatballs
- Msuzi wa Ng'ombe ndi Kaloti ndi Mbatata Zotsekemera
- Chinsinsi cha Beef Milanese "Milanesa de Carne".
- Msuzi wa Ng'ombe ndi Kaloti ndi Mbatata Zotsekemera
- Nyama Yang'ombe Yang'ombe Yabwino Kwambiri Yophika Pansi Empanadas
Chinsinsi
Msuzi Wosavuta Wang'ombe
zosakaniza
- 4 mapaundi ng'ombe yopanda mafupa , kudula mu zidutswa 1-½-inch (kudula kumeneku kumatchedwanso chuck shoulder pot roast)
- 2 supuni mchere wosakaniza
- 1 supuni tsabola watsopano wakuda
- 4 supuni mafuta owonjezera a maolivi , ngati pakufunika
- 2 anyezi wamkulu wachikasu , kudula mu zidutswa 1-inchi
- 10 adyo cloves , kusenda ndi kuswa
- 2 tsabola wamkulu wa Poblano , kudula mu zidutswa 1-inchi
- 4 supuni vinyo wosasa wa basamu
- 3 supuni phwetekere
- ¼ chikho ufa wokhala ndi cholinga chonse
- 2 zikho vinyo wofiira wouma , monga Malbec
- 4 zikho zamadzi
- 1 Bay leaf
- 1 supuni thyme wouma
- 2 supuni shuga
- 1 supuni knorr ng'ombe kukoma bouillon
- 5 kaloti zazikulu , peeled ndi kudula mu zidutswa 1-inch pa diagonal
- 3-4 mbatata yapakati kapena Yukon golide , peeled ndi kudula mu zidutswa
- 1 mapaundi bowa wa cremini , katatu
- Mwatsopano akanadulidwa parsley kutumikira
malangizo
- Yatsani uvuni ku 325 ° F ndikuyika choyikapo pamalo otsika-pakati. Sungani ng'ombe yowuma ndi nyengo ndi supuni 2 za mchere wa kosher ndi supuni 1 ya tsabola wakuda pansi. Mu ng'anjo yayikulu ya Dutch kapena mphika wolemera wotetezedwa mu uvuni, tenthetsani supuni 3-4 za mafuta pa sing'anga-kutentha kwakukulu mpaka kutentha ndi kusungunula.
- Dulani nyama mumagulu, kutembenuza ndi mbano, kwa mphindi zisanu pa mtanda; onjezerani mafuta ochulukirapo, ngati kuli kofunikira. (Kuti afufuze bwino nyamayo, musaunjike poto ndikusiya nyamayo kuti ikhale yotuwa bwino isanatembenuzire ndi mbano.) Tumizani ng'ombeyo ku mbale yaikulu ndikuiyika pambali.
- Onjezerani supuni 2 za mafuta mumphika ndikuchepetsa kutentha kwapakati. Onjezani bowa ndikuphika, oyambitsa nthawi zina, mpaka mutayika bwino, pafupi mphindi 2-3. Onjezerani anyezi odulidwa kwambiri ndi tsabola wa poblano ndikuphika, nthawi zina ndikuyambitsa ndi supuni yamatabwa ndikudula mabala a bulauni pansi pa mphika, mpaka masamba afewetse, pafupi mphindi zisanu. Onjezerani vinyo wosasa wa basamu ndikuphika, oyambitsa, kwa mphindi imodzi.
- Sungani masambawo kumbali imodzi ndikuwonjezera phwetekere ku mbali yopanda kanthu. Kuphika mpaka mdima kuzungulira m'mphepete, pafupi mphindi 2; kusonkhezera mu masamba. Onjezerani ng'ombe ndi madzi ake ku poto ndikuwaza ndi ufa. Sakanizani ndi supuni yamatabwa mpaka ufa utasungunuka, pafupifupi 1 mpaka 2 mphindi.
- Onjezerani vinyo, madzi, tsamba la bay, thyme, shuga, ndi bouillon ya ng'ombe. Sakanizani ndi supuni yamatabwa kuti mutulutse zidutswa za bulauni kuchokera pansi pa poto ndikubweretsa ku chithupsa. Phimbani mphika ndi chivindikiro, tumizani ku uvuni wa preheated, ndikuwotcha kwa maola awiri. Chotsani mphika mu uvuni ndikuwonjezera kaloti ndi mbatata.
- Phimbani ndi kuyikanso mu uvuni kwa ola limodzi, kapena mpaka masamba aphikidwa, msuziwo wakhuthala, ndipo nyama ndi yanthete koma imakhalabe ndi mawonekedwe ake. Lawani ndi kusintha zokometsera, ngati kuli kofunikira. Tumikirani nyama ya ng'ombe yotentha kapena mulole kuti ifike kutentha kutentha ndikusunga mufiriji usiku wonse kapena mpaka mutakonzeka kutumikira.
- Msuzi wa ng'ombe wa ng'ombe uwu umakhala wokoma ngati utapangidwa tsiku limodzi patsogolo. Kutenthetsanso, kuphimba, pa kutentha kwapakati, kapena mu uvuni wa 1 ° F. Kokongoletsa ndi parsley watsopano, ngati mukufuna. Kutumikira, ikani mphodza mu mbale ya supu, zokongoletsa ndi parsley, ndi kuthira mafuta a azitona ngati mukufuna. Sangalalani!
zolemba
- Ng'ombe ya ng'ombe ndiyo kusankha kuchokera paphewa pa mphodza iliyonse chifukwa imakhala ndi mafuta a muscular. Ngati simungapeze chuck cubed kuti mupange mphodza mu dipatimenti yanu ya nyama, gulani chuck steak ndikudula mu cubes 2-inch.
- Gwirizanitsani ndi Delicious Creamy Parmesan Polenta yathu
Zambiri zokhudzana ndi kadyedwe kake zimatengera kuwerengera kwa anthu ena ndipo ndikungoyerekeza. Chinsinsi chilichonse komanso zakudya zopatsa thanzi zimasiyana malinga ndi mtundu womwe mumagwiritsa ntchito, njira zoyezera, komanso kukula kwa magawo panyumba iliyonse.