Denne oppskriften kombinerer hverdagslige ingredienser for å lage et brød som er perfekt for enhver anledning. Med sin myke tekstur og herlige skorpe, vil dette hjemmelagde brødet bringe glede til kjøkkenet ditt.
Hvordan lage Amish White Bread
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Kombiner mel, gjær, tørrmalt (diastatisk pulver), smeltet usaltet smør, sukker, salt og varmt vann i bollen til en mikser med deigkrok.
Elt blandingen til den holder sammen og trekker seg bort fra sidene av bollen, ca. 7 til 10 minutter. Smør en stor bolle lett med olje eller nonstick-spray.
Overfør deigen til den tilberedte bollen med lett oljede hender, snu den for å dekke alle sider med oljen, brett den over seg selv og lag en ball. Dekk til med en plastfolie og la deigen heve i et relativt varmt miljø.
(Dette vil ta alt fra 1 til 2 timer, avhengig av varme og fuktighet).
Slå ned i midten til bunnen av deigen for å fjerne gassboblene som dannes av gjæren under heving, og legg den deretter ut på en lett melet overflate og klapp den forsiktig for å fjerne luftbobler. Del i to og form til brød.
Legg sømsiden ned i en smurt og melet 9 "x 5" panne – dryss brødene med mel. Dekk til og la deigen heve igjen til den dobles i størrelse i ca 1 time eller til den har hevet 1 tomme over pannene.
(Dette vil ta alt fra 1 til 2 timer, avhengig av varme og fuktighet). Forvarm deretter ovnen til 350 ° F og bak Amish White Bread i 30 minutter. Nyt vårt Amish White Bread!😋🍞
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkelt Amish hvitt brød
Ingredienser
- 1 cup varmt vann (120 ° F-130 ° F)
- 1 cup varm melk (120 ° F-130 ° F)
- ⅓ cup hvitt sukker flatet ut med baksiden av en kniv
- ⅓ cup pakket lys brunt sukker , jevnet med baksiden av en kniv
- 3 ts tørr øyeblikkelig gjær
- 1 ½ ts kosher salt
- ¼ cup usaltet smør , smeltet eller rapsolje
- 6 kopper allsidig mel , skjeed og jevnet
- 1 Spiseskje Tørr malt (Diastatisk) bakepulver, valgfritt Det hjelper deigen til å heve og skape en nydelig skorpe.
Instruksjoner
- Kombiner mel, gjær, tørrmalt (diastatisk pulver), smeltet usaltet smør, sukker, salt og varmt vann i bollen til en mikser med deigkrok. Elt blandingen til den holder sammen og trekker seg bort fra sidene av bollen, ca. 7 til 10 minutter.
- Smør en stor bolle lett med olje eller nonstick-spray. Overfør deigen til den tilberedte bollen med lett oljede hender, snu den for å dekke alle sider med oljen, brett den over seg selv og lag en ball. Dekk til med en plastfolie og la deigen heve i et relativt varmt miljø. (Dette vil ta alt fra 1 til 2 timer, avhengig av varme og fuktighet).
- Slå ned i midten til bunnen av deigen for å fjerne gassboblene som dannes av gjæren under heving, og legg deretter ut på en lett melet overflate og klapp den forsiktig for å fjerne luftbobler. Del i to og form til brød. Legg sømsiden ned i en smurt og melet 9"x 5" panne – dryss brødene med mel.
- Dekk til og la det hvite brødet heve igjen til det hvite brødet dobles i størrelse i ca. 1 time eller til deigen har hevet 1 tomme over pannene. (Dette vil ta alt fra 1 til 2 timer, avhengig av varme og fuktighet). Forvarm deretter ovnen til 350 ° F og stek det hvite brødet i 30 minutter. Nyt vårt hvite brød!😋🍞
Merknader
- For å forhindre at gjærdeigen fester seg til fingrene, smør hendene lett med rapsolje eller mel hendene.
- Hvis du liker det søtt, hold sukkeret som det er. Mindre søtt, reduser sukkeret
- For å slå ned, legg knyttneven i deigen og trykk ned på den.
- Forvarm ovnen til 350°F før du vil bake brødet.
- Frosset brød er kanskje ikke like ferskt som nybakt brød, men det er et flott alternativ når du har kort tid eller ikke har tilgang til ferskt brød.
- Frosset brød er kanskje ikke like ferskt som nybakt brød, men det er et flott alternativ når du har kort tid eller ikke har tilgang til ferskt brød.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.