Hvem elsker ikke Marble Bundt kake og kaffe på ettermiddagen? Spesielt på kaldere dager, å ta en varm drikke og nyte en bit av favorittkaken din varmer deg ikke bare opp, men gjør også øyeblikket søtere og gir deg humøret du trenger for å avslutte dagen.
Her er en oppskrift på en lett å lage Marble Bundt-kake som alle vil elske. Fuktig vaniljekake er marmorert med sjokoladesnurrer og drysset med melis. Det er et utmerket alternativ for feriefester eller et dekadent brunsjalternativ.
Hvordan lage Marble Bundt-kake
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 350 ° F og sett en ovnsrist i midten. Sjenerøst smør a 12-kopps non-stick Bundt-kake og mel den smørede overflaten, rist ut overskuddet eller spray med nonstick matlagingsspray med mel, for eksempel Baker's Joy eller Pam with Flour.
For vaniljerøren: Bland universalmel og bakepulver i en middels bolle. I bollen til en stativmikser utstyrt med padletilbehøret, fløt smøret til det er glatt. Tilsett melis og salt og fortsett å kremen, skrap ned sidene av bollen av og til til blandingen er lett og luftig i ca. 5 minutter. Tilsett eggene ett om gangen, bland til hvert er helt innlemmet og skrap ned bollen etter hver tilsetning. Tilsett deretter det rene vaniljeekstraktet og bland til det er blandet.
Reduser mikserens hastighet til lav. Sikt vekselvis halvparten av melblandingen over smørblandingen, og rør den deretter. Rør deretter inn melken grundig, skrap siden av bollen, sikt over og rør inn den resterende melblandingen. Pisk røren i noen sekunder for å sikre at alt er godt innlemmet og glatt i ca. 4 til 5 minutter (pass på at du ikke blander for mye!)
For sjokoladerøren: Tilsett 50 ml varm melk i en middels bolle. Tilsett kakaopulveret og rør sakte til det er godt blandet. Tilsett crème de cacao og 2 kopper av vaniljerøren og bland til det er blandet (pass på så du ikke blander for mye!)
Hell omtrent halvparten av vaniljedeigen i den tilberedte pannen – en duk ca halvparten av sjokoladerøren. Gjenta med de resterende vanilje- og sjokoladerørene. Kjør et spyd eller en smørkniv gjennom pannen for å virvle de 2 rørene sammen. Bank en full Bundt-panne på benken en eller to ganger for å frigjøre luftbobler. Røren skal se jevn ut i pannen. Stek Marble Bundt-kaken til en tannpirker som er satt inn nær midten kommer ut med noen fuktige smuler, 45 minutter. Marble Bundt-kaken vil heve for å fylle formen og sette seg litt når den er tatt ut av ovnen.
Tillat Marble Bundt Cake hvile på en rist i 15 minutter før du snur kaken fra formen. Når den er avkjølt, dryss Marble Bundt-kaken med melis.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel Marble Bundt Cake ''Budin Marmolada''
Ingredienser
- 350 g (2-¾ kopper) universalmel, siktet
- 350 g (3 kopper) melis
- 6 egg , romtemperatur
- 300 g (2 pinner pluss 6 ss) usaltet smør, myknet til romtemperatur
- 15 g (1 ss) Bakepulver uten aluminium
- ¼ teskje kosher salt
- 20 g usøtet kakaopulver, siktet
- 15 ml 1 spiseskje ren vanilje ekstrakt
- 15 ml 1 ss Creme De Cacao
- 50 ml helmelk, romtemperatur
- 50 ml helmelk, varmt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 ° F og sett en ovnsrist i midtposisjon. Smør sjenerøst en 12-kopps Bundt panne og mel den smørede overflaten, rist ut overflødig eller spray med nonstick matlagingsspray med mel, for eksempel Baker's Joy eller Pam with Flour.
For vaniljerøren:
- Rør universalmel og bakepulver sammen for å kombinere i en middels bolle.
- I bollen til en stativmikser utstyrt med padletilbehøret, krem det usaltede smøret til det er glatt. Tilsett melis og salt og fortsett å kreme, skrap ned sidene av bollen av og til, til blandingen er lett og luftig i ca. 5 minutter.
- Tilsett eggene ett om gangen, bland til hvert egg er helt innlemmet og skrap ned bollen etter hver tilsetning. Tilsett det rene vaniljeekstraktet og bland til det er blandet.
- Reduser mikserens hastighet til lav. Sikt vekselvis halvparten av melblandingen over smørblandingen og rør den inn. Rør inn 50 ml romtemperert melk grundig, skrap siden av bollen, sikt over og rør inn resten av melblandingen. Pisk røren i noen sekunder for å sikre at alt er godt innlemmet og glatt i ca. 4 til 5 minutter (pass på at du ikke blander for mye!)
For sjokoladerøren:
- Tilsett 50 ml varm melk i en middels bolle. Tilsett kakaopulveret og rør sakte til det er godt blandet. Tilsett crème de cacao og tilsett 2 kopper av vaniljerøren og bland til det er blandet (pass på så du ikke blander for mye!)
- Hell omtrent halvparten av vaniljerøren i den tilberedte pannen – drikk omtrent halvparten av sjokoladerøren på toppen. Gjenta med de resterende vanilje- og sjokoladerørene. Kjør et spyd eller en smørkniv gjennom pannen for å virvle de 2 rørene litt sammen. Bank en full Bundt-panne på benken en eller to ganger for å frigjøre luftbobler. Røren skal se jevn ut i pannen.
- Stek Marble Bundt-kaken til en tannpirker som er satt inn nær midten kommer ut med noen fuktige smuler, 45 minutter. Marble Bundt-kaken vil heve for å fylle formen og sette seg litt når den er tatt ut av ovnen. La Marble Bundt Cake hvile på en rist i 15 minutter før du snur kaken fra formen. Når den er avkjølt, dryss Marble Bundt-kaken med litt melis.
Merknader
- Å lagre: Marble Bundt Cake, la den avkjøles helt, og pakk den deretter godt inn i plast- eller aluminiumsfolie. Du kan også legge den i en lufttett beholder. Kaken kan oppbevares i romtemperatur i opptil 3 dager eller i kjøleskap i opptil en uke. Hvis du trenger å beholde den lenger, kan du fryse den i 2-3 måneder.
- For å varme opp igjen: Sett kaken i ovnen ved 350°F (175°C) i 10-15 minutter til den er varm. Du kan også mikrobølge individuelle skiver i 10-15 sekunder hver eller til de er oppvarmet til ønsket temperatur.
- Marble Bundt Cake kan oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil tre dager.
- Denne marmorbundt-kakens smak og tekstur intensiverer og forbedres etter å ha stått over natten.
- Sørg for å smøre og mel alle sprekker i formen slik at kaken løsner lett.
- Denne oppskriften kan lages til cupcakes: Legg en skje av hver røre inn i omslagene, fyll hver bare halvveis. Snurr rundt med en tannpirker. Stek cupcakes i 25 til 30 minutter.
- Denne marmorkaken kan bakes i én 9×13 panne i ca 35 minutter.
- Bruk romtemperatur ingredienser.
- La det usaltede smøret stå i romtemperatur i 20 minutter.
- Gi eggene romtemperatur (ikke la dem stå ukjølte i mer enn 2 timer).
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.