Hvis du er en fan av Pizza Huts brødpinner, gjør deg klar til å bli forelsket i vår hjemmelagde versjon. Disse myke og smørholdige brødpinnene er perfekte for å dyppe i supper eller sauser eller bare nyte på egen hånd som en velsmakende snack.
Med vår lett-å-følge oppskrift kan du gjenskape magien til Pizza Hut rett på kjøkkenet ditt. Den fantastiske lukten av disse gylne brødpinnene vil fylle hjemmet ditt, og smaken får deg til å ønske mer.
Så, samle ingrediensene dine og gjør deg klar til å nyte tilfredsstillelsen av hjemmelagde brødpinner som garantert vil bli en familiefavoritt!
Hvordan lage brødpinner
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Kombiner mel, sukker og gjær i bollen til en stativmikser utstyrt med eltekroken. Tilsett varmt vann, olje og salt og bland på lav hastighet i 2 minutter. Bland på middels hastighet i ca 32 minutter. Deigen skal være glatt og elastisk.
Vend deigen over på et melet benke, dryss toppen med mel, og elt kort til en jevn ball, ca. 30 sekunder. Overfør deigen til en stor bolle og vend den til belegg. Dekk til med plast og la deigen heve i romtemperatur til den dobles i størrelse, ca 45 minutter til 1 time.
På en lett smurt benkeplate, klapp deigen til et langt rektangel, ca 13 tommer x 18 tommer. Skjær deigen i 1-tommers brede staver med en pizzakutter. Legg brødpinnene omtrent ½ tomme fra hverandre på bakepapirkledd stekeplate.
Legg deigen på et lunt sted til den har doblet seg, ca 30 minutter. Mens deigen hever en gang til, forvarm ovnen til 425 grader F. og lag hvitløk- og parmesanblandingen.
Legg smøret i en liten bolle som tåler mikrobølgeovn. Mikrobølgeovn den i ca 1 minutt eller til den er helt smeltet. I en egen liten bolle kombinerer du parmesanost, granulert hvitløk, tørket oregano, tørket persille og kosher salt.
Bruk en konditorkost og pensle deigen med smeltet smør. Dryss deigen med hvitløk og parmesanblanding. Stek brødpinnene til de er oppblåste og gyllenbrune, 20 til 25 minutter.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkle brødpinner
verktøy
Ingredienser
- 625 g (5 kopper) universalmel eller brødmel, skje i målebegeret og jevnet ut med en kniv
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje øyeblikkelig tørr gjær
- 2 ts kosher salt
- ¾-1 cup varmt vann , (110 °F til 115 °F)
- ½ cup ekstra jomfru olivenolje , pluss mer for å olje bollen
For urtesmør:
- ½ cup smør , smeltet
- ¼ teskje kosher salt
- 6 stor hvitløk ,finhakket eller 1 ss granulert hvitløk
- 1 teskje tørket persille
- 2 ts tørket oregano
- 3 ss av revet parmesanost , delt
Instruksjoner
- I bollen til en stående mikser utstyrt med en deigkrok, tilsett mel, sukker og gjær; skru mikseren på lavt for å kombinere. Løs opp salt i den resterende 1-¾ koppen med varmt vann og tilsett det til blandingen. Hell i ½ kopp olivenolje.
- Når deigen begynner å samle seg øker du hastigheten til middels. Stopp maskinen med jevne mellomrom for å skrape deigen av kroken. Bland til deigen er jevn og elastisk, ca 7 til 10 minutter.
- Legg deigen i en oljet bolle, vend for å dekke hele deigen med olje, og brett deretter over seg selv et par ganger for å danne en rund ball. Dekk med plastfolie og la heve på et lunt sted til dobbel størrelse, 1 time.
- På en lett smurt benkeplate, klapp deigen til et langt rektangel, omtrent 13-tommer x 18-tommer eller så. Skjær deigen hver 1-tommers i strimler med en pizzakutter. Legg brødpinnene omtrent ½ tomme fra hverandre på bakepapirkledd stekeplate. Pensle dem deretter med halvparten av oljeblandingen og dryss lett over ca 1 ss parmesanost.
- Legg deigen på et lunt sted til den har doblet seg i størrelse, ca 35 til 1 time. Mens deigen hever en gang til, forvarm ovnen til 425 grader F. Stek brødpinnene til den er oppblåst og gyllenbrun, 20 til 25 minutter. Ta brødpinner ut av ovnen og pensle dem umiddelbart med den resterende oljeblandingen og strø over resten av parmesanosten. Nyt!
- Hvordan lage urtesmøret
- Varm opp den ekstra virgin olivenoljen i en middels sautepanne over middels høy varme, tilsett hvitløken; fjern brødpinnene fra varmen, og la den avkjøles litt. Rør inn oregano, tørket persille og salt.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.