Våre krydrede kyllingvinger i koreansk stil leverer en kraftig blanding av varme, umami og sødme. Rik honning balanseres av varm og velsmakende gochujang pasta, soyasaus og hvitløk for dristig smakfulle koreansk-inspirerte kyllingvinger. De passer perfekt sammen med vår Easy Lime Buttermilk Ranch!😋
Hvordan lage krydret kyllingvinger i koreansk stil
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
For marinaden: Skyll kyllingvingene og tørk. Fjern spissen og kast; del hver vinge ved skjøten i 2 deler. Legg vingene i en gjenlukkbar plastpose. For vingene kombinerer du alle marinadeingrediensene. Lukk posen og bland vingene rundt for å belegge i marinaden. Sett i kjøleskapet og mariner i 1 time.
For sausen: Varm oljen i en liten kjele på middels varme mens vingene steker. Tilsett Gochujang og ingefær og fres til dufter, ca. 30 sekunder. Tilsett eddik og Shaoxing-vin. Kok til litt fuktighet er fordampet, omtrent et minutt. Visp til det er glatt. (Du må kanskje tilsette 1 til 2 ss vann til sausen for å få ønsket konsistens).
Å bake: Kombiner de tørre ingrediensene i en stor ziplock-pose, legg de marinerte kyllingvingene i posen og vend til jevnt belegg. Forvarm ovnen til 425 ºF og spray en rist med nonstick-spray; sett stativet i en plateform. Fjern de krydrede kyllingvingene i koreansk stil fra ovnen.
Plasser alle vingene på den forberedte rist og stek i 40 til 50 minutter eller til de er sprø og gyllenbrune. I løpet av de siste 5 minuttene, pensle vingene med den varme sausen.
Plasser en slaktekylling omtrent 8 tommer fra varmekilden og forvarm broileren på høy. Stek vingene for å karamellisere sausen i ca 3 minutter. Server varm krydret kyllingvinger i koreansk stil med lime ranch dressing og selleristinner på siden. Nyt våre krydrede kyllingvinger!
Relaterte oppskrifter:
- Kinesisk stil sitron kyllingvinger
- Buffalo Honey Sriracha kyllingvinger
- Kyllingvinger i kinesisk stil
- Peruansk kylling
- Cajun kylling Alfredo
- Bourbon kylling
Oppskrift
Enkel koreansk stil krydret kyllingvinger
Ingredienser
For vingene:
- 3 lbs kyllingvinger delt og spissene kastet
For marinaden:
- ¼ cup Koreansk chilipasta varm Gochujang
- 1 spiseskje lysebrunt sukker
- 1 spiseskje Shaoxing vin eller tørr sherry
- 1 spiseskje redusert natrium soyasaus
- 1 spiseskje granulert hvitløkspulver
- 1 spiseskje dehydrert hakket løk
- 1 spiseskje ingefærpulver
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Saft og skall fra 1 stor lime eller sitron
For Dry Rub:
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 spiseskje bakken cayenne pepper
- 1 teskje kosher salt
- 1 teskje Hvitløkspulver
For varm saus:
- 1 teskje olje
- 2 ss Koreansk chilipasta varm Gochujang
- 1- tommers ingefær , raspet
- 2 ts riseddike
- 1 teskje Shaoxing vin eller tørr sherry
- 2 ss honning
- 1 spiseskje røde chilipepper flak
- 1 grønn løk , tynt kuttet
Instruksjoner
- Skyll kyllingvingene og tørk. Fjern spissen og kast; del hver vinge ved skjøten i 2 deler. Legg vingene i en gjenlukkbar plastpose. For vingene kombinerer du alle marinadeingrediensene. Lukk posen og bland vingene rundt for å belegge i marinaden. Sett i kjøleskapet og mariner i 1 time.
- Mens vingene steker, varm oljen i en liten kjele på middels varme. Tilsett Gochujang og ingefær og fres til dufter, ca. 30 sekunder. Tilsett eddik og Shaoxing-vin. Kok til litt fuktighet er fordampet, omtrent et minutt. Visp til det er glatt. (Du må kanskje tilsette 1 til 2 ss vann til sausen for å få ønsket konsistens).
- Kombiner de tørre ingrediensene i en stor ziplock-pose, legg de marinerte kyllingvingene i posen og vend til jevnt belegg. Forvarm ovnen til 425 ºF og spray en rist med nonstick-spray; sett stativet i en plateform.
- Fjern de krydrede kyllingvingene i koreansk stil fra ovnen. Plasser alle vingene på den forberedte rist og stek i 40 til 50 minutter eller til de er sprø og gyllenbrune. I løpet av de siste 5 minuttene, pensle vingene med den varme sausen.
- Plasser en broiler omtrent 8 tommer fra varmekilden og forvarm broileren på høy. Stek vingene for å karamellisere sausen i ca 3 minutter. Server varm krydret kyllingvinger i koreansk stil med lime ranch dressing og selleristinner på siden. Nyt våre krydrede kyllingvinger!
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.