Disse brasilianske maisbrødmuffinsene med Guava er en deilig ny variant av klassisk komfortmat. Maisbrødmuffinsene er fuktige, luftige og litt søte og nøtteaktige.
Guvafyllet tilfører et snev av syrlighet og sødme, og skaper den perfekte balansen av smaker. Så hvis du vil ha en deilig ny måte å nyte maisbrød på, prøv denne oppskriften! Den er enkel å følge og kan lages på under en time.
Det er også en flott oppskrift for barn å hjelpe til med.
Hvordan lage maisbrødmuffins med guava
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
I en stor bolle kombinerer du mel, maismel, bakepulver og salt.
I en middels bolle kombinerer du melk, smeltet smør, avokadoolje, salt, sukker og egg. Hell de våte ingrediensene i de tørre og rør med en gummispatel til ingrediensene er blandet.
Med en standard iskremskje eller skje, øs en avrundet skje med røre inn i papirforingene, og fyll hver av dem omtrent ¾ av veien. Deretter trykker du en liten kube guava i hver muffins.
Bstek maisbrødmuffinsene med guava i 25 minutter til toppen er lett brunet og en tannpirker kommer ren ut. La maisbrødmuffinsene med guava avkjøles i 10 minutter.
Serveres varm eller i romtemperatur. Nyt våre maisbrødmuffins med guava!!!
Relaterte oppskrifter:
- Gresskarmuffins med Pecan Streusel
- Jordbærmuffins
- Blåbærmuffins
- Krydret eplemuffins
- Banan Mini Chocolate Chip Muffins
- Sjokolade bananmuffins
Oppskrift
Enkle maisbrødmuffins med guava
Ingredienser
- 375 g (3 kopper) universalmel
- 200 g (1 kopp) granulert sukker
- 165 g (1 kopp) Quaker gul maismel
- 30 g (2 ss) ikke-aluminium bakepulver
- ½ teskje kosher salt
- 1-½ kopper helmelk , romtemperatur
- 113 g (1 pinne ) stikk usaltet smør , smeltet og avkjølt
- ½ cup avokadoolje eller annen olje med nøytral smak
- 3 stor egg , romtemperatur
- 14.1 oz Guava-pasta , kuttet i terninger eller ¾ kopp guavakonserver (se merknader)
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 grader. Smør toppen av en muffinsform og fyll hver kopp med en papirliner. I en stor bolle kombinerer du mel, maismel, bakepulver og salt.
- Kombiner melk, smeltet smør, avokadoolje, salt, sukker og egg i en separat bolle. Hell de våte ingrediensene i de tørre og rør med en gummispatel til ingrediensene er blandet. Ikke overmiks!
- Med en standard isskje eller skje, legg en avrundet skje med røre i papirforingene, og fyll hver av dem omtrent ¾ av veien. Dytt deretter en liten kube guava inn i hver muffins.
- Stek maisbrødmuffinsene med guava i 25 minutter til toppen er lett brunet og en tannpirker kommer ren ut. Avkjøl litt og legg dem over på en rist. La maisbrødmuffinsene med guava avkjøles i 10 minutter. Serveres varm eller i romtemperatur.
Merknader
- Å lagre: De avkjølte maisbrødmuffinsene med guava i en lufttett beholder ved romtemperatur i 2 dager eller i kjøleskapet i opptil 1 uke.
- For å varme opp igjen: I mikrobølgeovnen til den er gjennomvarm, ca 5 til 10 sekunder.
- Hvis du bruker guavakonserves, legg guavakonserven i en konditorpose utstyrt med en stor rund spiss. Skyv tuppen av posen gjennom toppen av de bakte maisbrødmuffinsene og klem 1 til 2 ss syltetøy inn i midten av hver muffins.
- For å lage hjemmelaget surmelk, tilsett 4 ts hvit destillert eddik eller fersk sitronsaft i et målebeger. Tilsett deretter nok melk eller kremfløte til 1 kopp. Rør og la stå i 5 minutter til det tykner og krøller seg.
- Sørg for at alle ingrediensene har romtemperatur (dette bidrar til å sikre at alt blir innlemmet på riktig måte; hvis du ikke gjør dette, kan det føre til dårlig emulgering).
- Mål melet og maismelet på riktig måte (skje og jevn ut melet og maismelet i målebegeret i stedet for å bruke koppen som en øse. Det ekstra melet kan resultere i tette og tørre maisbrødmuffins.)
- Ikke overmiks (bland til melet er innlemmet. Overmiksing kan gi tette muffins).
- Smør pannen (for å sikre at maisbrødmuffins kommer rent ut).
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.