French toast er en klassisk frokostrett som kan nytes på ulike måter.
Vår favoritt franske toastoppskrift involverer tykke brødskiver, bløtlegg dem i egg, fordampet melk, brunt sukker, vanilje, kanel og en snert av muskatnøtt, og stek dem deretter i smør til de er gyldenbrune.
Server med din favorittsirup, frisk frukt eller syltetøy til en deilig frokost eller brunsj. For flere søte frokostoppskrifter, sjekk ut disse torrejas, Ark Pan French Toast, og Fiken og Riccota Toast.
Hvordan lage fransk toast
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 250⁰F. Plasser en rist inne i en 18 x 13-tommers arkpanne; sette til side.
Kombiner fordampet melk, egg, kanel, muskat, vaniljeekstrakt, salt og brunt sukker i en middels bolle. Pisk til blandingen er litt homogen, ca 1 minutt.
Hell i en grunn form. Varm en stor nonstick panne eller godt krydret støpejernspanne over middels varme.
Dypp brød i eggeblandingen og bløtlegg til det er helt mettet, men ikke faller fra hverandre, noen sekunder per skive. Pensle pannen med klaret smør og overfør det bløtlagte brødet til pannen. Rist til undersiden er dyp gyldenbrun, ca 4 minutter.
Dryss litt av perlesukkeret over toasten, snu og fortsett å riste til den andre siden er dyp gyldenbrun, ca. 4 minutter lenger.
Plasser den kokte franske toasten på en tilberedt panne og hold den varm i ovnen. Stek de gjenværende bløtlagte brødskivene, tilsett klaret smør til det er kokt. Server den lun med pannekaker eller lønnesirup. Server den lun med pannekaker eller lønnesirup.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel arme riddere
verktøy
Ingredienser
- 3 store egg , i romtemperatur
- 1 spiseskje kanel
- ½ teskje muskat , nyrevet
- 2 ss brunt sukker
- 1 spiseskje sukker , for glitrende
- 1 spiseskje ren vanilje ekstrakt
- ¼ teskje kosher salt
- 4 ss usaltet smør , smeltet og avkjølt
- 1 (12 fl oz) Fullfett fordampet melk eller 1-½ kopper helmelk, ved romtemperatur
- 12 1 tommer tykke brødskiver , gjerne gammelt eller daggammelt brød som brioche eller skiver hvitt brød
- Klargjort smør , avokadoolje eller smør etter behov til steking
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 250⁰F. Plasser en matlaging wire rack inne i en 18-by-13-tommers ark panne; sette til side.
- I en middels bolle kombinerer du fordampet melk, egg, kanel, muskat, vaniljeekstrakt, salt og brunt sukker. Pisk til blandingen er litt homogen, ca 1 minutt. Hell i en grunne form. Varm en stor nonstick panne eller godt krydret støpejernspanne over middels varme.
- Dypp brød i eggeblandingen og bløtlegg til det er helt mettet, men ikke faller fra hverandre, noen sekunder per skive. Pensle pannen med klaret smør og overfør det bløtlagte brødet til pannen. Rist til undersiden er dyp gyldenbrun, ca 4 minutter.
- Dryss litt av perlesukkeret over toasten, snu og fortsett å riste til den andre siden er dyp gyldenbrun, ca. 4 minutter lenger. Plasser den kokte franske toasten på en tilberedt panne og hold den varm i ovnen.
- Stek de gjenværende bløtlagte brødskivene, tilsett klaret smør etter behov til det hele er kokt. Server den lun med pannekaker eller lønnesirup.
Merknader
- For ovn: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Spray en bakeplate med matlagingsspray, legg deretter skivene jevnt ned, og la det være en halv tomme mellomrom mellom hvert stykke fransk toast. Sett bakeplaten med fransk toast inn i ovnen og stek i 4 minutter på hver side til den er sprø på begge sider.
- For komfyrtopp: Spray en middels nonstick-gryte med matlagingsspray. Varm opp pannen over middels varme. Stek fransk toast i et minutt på hver side eller til den er gjennomvarmet og er sprø igjen.
- For mikrobølgeovn: Plasser et fuktig papirhåndkle på toppen av den franske toasten og stek i mikrobølgeovnen i trinn på 15 eller 20 sekunder til den er varm, sjekk etter hver økt.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.