Ben je op zoek naar een heerlijke manier om je overgebleven ham van de feestdagen te gebruiken? Zoek niet verder dan dit snelle en gemakkelijke recept voor zoete erwten en ham met rode ui en koriander. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en eenvoudige stappen kunt u een bijgerecht of een op zichzelf staande maaltijd creëren die gezond en lekker is. Dus pak je koekenpan en laten we gaan koken!
Hoe zoete erwten en ham te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de extra vergine olijfolie Voeg in een middelgrote (10 cm) sauteerpan de ham en de rode ui toe en kook op middelhoog vuur gedurende 5 tot 7 minuten, af en toe roerend, tot de ham gaar is en de ui zacht is.
Voeg de bevroren erwten, ¼ theelepel koosjer zout en ¼ theelepel peper toe en kook op middelhoog vuur gedurende 4 tot 5 minuten tot de erwten heet zijn. Roer de koriander erdoor, proef of er kruiden zijn en serveer warm. Genieten!
Gerelateerde recepten:
- Cranberry saus
- Cranberry-smaak
- Drooggepekeld Turkije
- Zoete Erwten en Ham
- Pompoentaart met Hennessy-slagroom
- Zoete Aardappeltaart
Recept
Zoete Erwten en Ham
Ingrediënten
- 1 (12 ounce) zoete bevroren erwten
- 100 g restjes ham , ¼ inch in blokjes gesneden
- 1 grote rode ui , gehalveerd en in plakjes gesneden
- ¼ kop koriander , gehakt
- 1 eetlepel goede extra vergine olijfolie
- ¼ theelepel Kosjer zout
- ¼ theelepel gemalen Indiase rode chili of gemalen zwarte peper
Instructies
- Verhit de extra vergine olijfolie in een middelgrote (10 cm) sauteerpan, voeg de ham en de rode ui toe en kook op middelhoog vuur gedurende 5 tot 7 minuten, af en toe roerend, tot de ham warm is en de ui zacht is.
- Voeg de bevroren erwten, ¼ theelepel koosjer zout en ¼ theelepel peper toe en kook op middelhoog vuur gedurende 4 tot 5 minuten, tot de erwten heet zijn. Roer de koriander erdoor, proef of er kruiden zijn en serveer warm. Genieten!
Opmerkingen
- Opslaan: Zoete Erwten en Ham kunnen in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 3-4 dagen worden bewaard.
- Opwarmen: U kunt een magnetron of kookplaat gebruiken om het gerecht op te warmen. Als u een magnetron gebruikt, plaats dan de zoete erwten en ham in een magnetronbestendige schaal en verwarm gedurende 1-2 minuten op de hoogste stand, of tot ze volledig opgewarmd zijn. Als u een kookplaat gebruikt, verwarm dan de zoete erwten en ham in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze warm zijn, af en toe roeren.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.