Spinazie Artisjok Pizza is een heerlijke variant op een klassiek gerecht, waarbij zacht, taai deeg wordt gecombineerd met een romige saus, stevige spinazie en pittige artisjokken, allemaal afgewerkt met gesmolten kaas.
Deze smakelijke pizza is eenvoudig te maken en kan worden aangepast met verschillende toppings, maar je kunt er ook gewoon van genieten zoals hij is.
Of je hem nu eet voor een snelle maaltijd of als hoofdevenement tijdens een samenzijn, deze pizza zal zeker iedereen bevallen.
Dus, als je op zoek bent naar een eenvoudige maar heerlijke maaltijd waar het hele gezin van zal genieten, probeer dan dit Spinazie Artisjok Pizza recept en geniet van een stukje kaasachtige heerlijkheid! 😋
Zo maak je spinazie-artisjokpizza
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Voeg 3 eetlepels olijfolie toe aan een hete pan op middelhoog vuur. Voeg bij het verwarmen de knoflook en de gehakte uien toe en roer ze. Kook tot de uien zacht zijn, 4 tot 5 minuten.
Voeg vervolgens de ½ kopje wijn toe en zwaai om de bodem van de pan te blussen. Kook tot de vloeistof met de helft is verminderd. Voeg daarna de geplette tomaten toe en roer om te combineren.
Voeg naar smaak zout en rode pepervlokken toe, evenals een snufje suiker, en voeg vervolgens de gedroogde oregano en basilicum toe. Zet het vuur laag en laat 30 minuten sudderen tot het dikker wordt. Meng bloem en zout in een middelgrote kom. Roer grondig en zet opzij.
Combineer vervolgens de gist, 1 kopje warm water (ongeveer 100 F) en de suiker in een elektrische mixer met deeghaak. Roer met een lepel om te combineren en laat staan tot het schuimig is (5 tot 10 minuten).
Voeg de olijfolie en het bloemmengsel toe en kneed tot het deeg loslaat van de zijkant en zich rond de haak verzamelt. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en vorm er 2 gelijkmatige ballen van.
Breng over naar 2 licht geoliede kommen; dek af met plasticfolie en laat het warm rijzen tot het dubbel zo groot is. (2 tot 4 uur)
Hoe maak je spinazie-artisjokpizza klaar?
Plaats een pizzasteen of een grote pizzabakplaat op het onderste ovenrek en verwarm voor op 500 F. Rek vervolgens 1 bal deeg uit tot een ronde pizzaschep van 12 cm of een omgekeerde bakplaat, licht bestrooid met maïsmeel.
Verdeel een half kopje tomatenmengsel over het deeg en laat een rand van een halve inch vrij. Beleg met de helft van de geraspte mozzarella, artisjokken, ui en verse spinazie. Bestrijk vervolgens de rand van de pizza lichtjes met extra vergine olijfolie.
Schuif daarna de Spinazie-Artisjokpizza op de hete steen of bakplaat en bak tot de korst goudbruin is en de kaas borrelt. (Ongeveer 8 tot 10 minuten).
Leg de Spinazie Artisjok Pizza vervolgens op een snijplank en laat hem 5 minuten afkoelen voordat je hem in stukken snijdt.
Gerelateerde recepten:
Recept
Gemakkelijke spinazie-artisjokpizza
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 1 theelepel actieve droge gist
- 2 theelepels suiker
- 1 eetlepel extra vierge olie , plus meer voor de kommen
- 3 kopjes meel voor alle doeleinden , plus meer voor afstoffen
- 2 theelepels koosjer zout ( proeven)
- Maïsmeel om te bestuiven
Voor de saus en topping:
- 1 14.5 een keer kunnen hele geplette tomaten
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie , plus meer voor poetsen
- 8 teentje knoflook , fijn gesneden
- 1 theelepel rode pepervlokken (proeven)
- 1 Middelgrote ui , Finley hakte
- ½ beker van witte wijn. (Ik raad zoete wijn aan)
- 1 theelepel oregano
- 5 verse basilicumblaadjes , gehakt
- koosjer zout , proeven
- 3 tot 4 Tandenborstelhouders hele mozzarella , versnipperd
- 1 tot 2 artisjokharten uit blik , goed uitgelekt
- 4 tot 5 kopjes verse spinazie
- 1 grote ui , fijngesneden
Instructies
Voor saus:
- Voeg 3 eetlepels olijfolie toe aan een hete pan op middelhoog vuur; Voeg bij het verwarmen de knoflook en de gehakte uien toe en roer ze. Kook tot de uien zacht zijn, dit duurt 4 tot 5 minuten. Voeg vervolgens de ½ kopje wijn toe en zwaai om de bodem van de pan te blussen.
- Kook tot de vloeistof met de helft is verminderd. Voeg daarna de geplette tomaten toe en roer om te combineren. Voeg naar smaak zout en rode pepervlokken en een snufje suiker toe en voeg vervolgens de gedroogde oregano en basilicum toe. Zet het vuur laag en laat 30 minuten sudderen tot het dikker wordt.
Voor het deeg:
- Meng bloem en zout in een middelgrote kom. Roer grondig en zet opzij. Meng vervolgens in een elektrische mixer met deeghaak de gist en 1 kopje warm water (ongeveer 100 F) en roer de suiker. Roer met een lepel om te combineren en laat staan tot het schuimig is. (5 tot 10 minuten).
- Voeg de olijfolie en het bloemmengsel toe en kneed tot het deeg loslaat van de zijkant en zich rond de haak verzamelt. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en vorm er 2 gelijkmatige ballen van. Breng over naar 2 licht geoliede kommen; dek af met plasticfolie en laat het op een warme plaats rijzen tot het dubbel zo groot is. (2 tot 4 uur)
Hoe maak je spinazie-artisjokpizza klaar?
- Plaats een pizzasteen of een grote pizzabakplaat op het onderste ovenrek en verwarm voor op 500 F. Rek vervolgens 1 bal deeg uit tot een 12-inch ronde pizzaschep of omgekeerde bakplaat, licht bestrooid met maïsmeel. Verdeel een half kopje tomatenmengsel over het deeg en laat een rand van een halve inch vrij.
- Beleg met de helft van de geraspte mozzarella, artisjokken, ui en verse spinazie. Bestrijk vervolgens de rand van de Spinazie Artisjok Pizza lichtjes met extra vergine olijfolie. Schuif daarna de Spinazie-Artisjokpizza op de hete steen of bakplaat en bak tot de korst goudbruin is en de kaas borrelt. (Ongeveer 8 tot 10 minuten). Leg de Spinazie Artisjok Pizza vervolgens op een snijplank en laat hem 5 minuten afkoelen voordat je hem in stukken snijdt.
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.