Verwarm je smaakpapillen met deze geruststellende Pittige Koreaanse Kipstoofpot. Het barst van de gedurfde smaken en gezonde ingrediënten en is het perfecte gerecht voor koude avonden of wanneer je zin hebt in een stevige, pittige maaltijd.
Hoe maak je pittige Koreaanse kippenstoofpot?
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Combineer de natriumarme sojasaus, sojasaus met champignonsmaak, rijstwijnazijn, suiker, gochujang, sesamolie, kippenbouillon en rode pepervlokken in een kleine kom. Opzij zetten.
Verwarm 4 eetlepels arachideolie in een anti-aanbaklaag van 12.7 liter op middelhoog vuur. Bak de kip aan beide kanten bruin. Voeg de knoflook en gember toe en kook 2 minuten.
Voeg het mengsel van aardappelen, wortels, ui en saus toe. Breng het aan de kook. Voeg 2 kopjes kokend water toe en laat het koken. Dek af en kook tot de groenten gaar zijn en de kip gaar is over 45 minuten.
Roer de groene uien erdoor. Proef de Pittige Koreaanse kipstoofpot en breng eventueel op smaak met peper en zout. Serveer de pittige Koreaanse kipstoofpot, gegarneerd met gehakte groene uien. Genieten! Combineer de Stoofpot met onze Perfect Witte rijst.
Gerelateerde recepten:
- Pittige Koreaanse Rundvleesstoofpot
- Tomaat Linzen Stoofpot
- Rundvleesstoofpot
- Zeevruchtenstoofpot
- Rundvleesstoofpot Met Rijst
Recept
Gemakkelijke Pittige Koreaanse Kipstoofpot
Ingrediënten
- 5 ponden kip , benen, dijen en borst (geen vleugels) in 8 stukken gesneden, ruggengraat weggegooid. Ik gebruik kippendrumsticks.
- 1 lb (ongeveer 3 grote) rode aardappelen of Yukon Gold-aardappelen, in stukjes van 1-½ inch gesneden
- 4 grote wortelen , schil en snijd in stukjes van 1 cm
- 2 grote gele uien , in stukjes van 1 cm gesneden
- 10 teentjes knoflook , gehakt
- 2 eetlepels verse gember , geraspt
- 4 eetlepels ''Gochujang'' Koreaanse gefermenteerde rode peperpasta , naar smaak aanpassen
- 3 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte
- 1 eetlepel Donkere sojasaus met champignonsmaak of donkere sojasaus
- 2 eetlepels Gochugaru-vlokken (Koreaanse rode pepervlokken) of rode pepervlokken
- 1 theelepel Knorr gegranuleerde bouillon met kippensmaak
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 2 eetlepel rijstwijnazijn
- 1 theelepel sesamolie
- 1 kop van kokend water
- 6 groene uien , gehakt
Instructies
- Combineer de natriumarme sojasaus, sojasaus met champignonsmaak, rijstwijnazijn, suiker, gochujang, sesamolie, kippenbouillon en rode pepervlokken in een kleine kom. Opzij zetten.
- Verhit 4 eetlepels arachideolie in een anti-aanbaklaag van 12.7 liter op middelhoog vuur. Bak de kip aan beide kanten bruin. Voeg de knoflook en gember toe en kook 2 minuten. Voeg de aardappelen, wortel, ui en het sausmengsel toe. Breng het aan de kook. Voeg 2 kopjes kokend water toe en laat het koken. Dek af en kook tot de groenten gaar zijn en de kip ongeveer 45 minuten gaar is.
- Roer de groene uien erdoor. Proef en breng eventueel op smaak met zout en peper. Serveer gegarneerd met gehakte groene uien. Genieten! Combineer de Spicy Korean Chicken Stew met onze Perfect White Rice.
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.