Op zoek naar een eenvoudig maar heerlijk gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid? Probeer dan eens Rundvleessatéspiesjes te maken! Deze spiesjes zijn niet alleen eenvoudig te bereiden, maar worden geleverd met een pittige en licht pikante pindadipsaus die zeker indruk zal maken op uw familie en vrienden.
Ga naar:
Hoe rundvleessaté te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Doe alle ingrediënten voor de marinade in een grote ritssluitingszak, sluit af en schud om goed te mengen. Voeg het rundvlees toe aan de zak. Masseer het zakje een paar keer om alles goed te mengen. Knijp zoveel mogelijk lucht eruit en sluit de zak.
Laat 30 minuten tot maximaal 1 uur marineren op kamertemperatuur. Combineer alle sausingrediënten in een blender tot een gladde saus ontstaat. Als de saus te dik is, voeg dan 1 of 2 eetlepels water toe en meng opnieuw. Doe over in een kom en zet opzij. Terwijl u zich klaarmaakt om te koken, rijgt u het rundvlees aan spiesjes. Verwarm een grill voor op middelhoog vuur tot hij heet is. Strijk lichtjes olie op de grillpoorten en verdeel de rundvleesspiesjes erover. Kook het rundvlees op saté tot beide kanten verkoold zijn, 2 tot 3 minuten per kant.
Verwijder onmiddellijk en plaats op een serveerschaal. Garneer met gehakte koriander en strooi wat gehakte pinda's in de saus om textuur toe te voegen. Serveer warm met pindasaus. Geniet ervan!🍻
- Honing Sriracha Steak Kebabs
- Huisgemaakte Chinese barbecue
- Koreaanse BBQ-rundvlees korte ribben
- Gegrilde korte ribben
- Mongools rundvlees
- Rundvlees Bulgogi
Recept
Gemakkelijke rundvleessaté
Ingrediënten
- 2 ponden (0.91 kg) zijsteak, gesneden in stukken van ½” dik en 1” breed
Voor garnering:
- geroosterde pinda's , gehakt
- koriander , gehakt
Voor de marinade:
- ¼ kop arachideolie of avocado-olie , olijfolie, koolzaadolie of plantaardige olie
- ¼ kop natriumarme sojasaus
- 2 eetlepels vissaus of Shaoxing-wijn
- ¼ kop licht bruine suiker
- Sap en schil van 1 grote citroen of limoen
- 4 teentje knoflook , fijngehakt
- 1 duimgrootte gember , fijngehakt
- ½ theelepel gemalen kurkuma
- 1 eetlepel koriander
- 1 eetlepel komijn
Voor de saus:
- ¼ kop ongezoete natuurlijke pindakaas of conventionele pindakaas
- 1-3 eetlepels water , indien nodig om de saustextuur aan te passen
- sap en schil van 1 grote citroen of limoen of indien nodig om de smaak aan te passen
- 2 eetlepels Srirachasaus of 1 theelepel rode pepervlokken of gemalen cayennepeper (Optioneel)
- 1 eetlepel vissaus of sojasaus
- 2 eetlepels licht bruine suiker
- 1 knoflook , fijngehakt
Instructies
- Doe alle ingrediënten voor de marinade in een grote ritssluitingszak, sluit af en schud om goed te mengen.
- Voeg het rundvlees toe aan de zak. Masseer het zakje een paar keer om alles goed te mengen. Knijp zoveel mogelijk lucht eruit en sluit de zak.
- Laat 30 minuten tot maximaal 1 uur marineren op kamertemperatuur.
- Doe alle sausingrediënten in een blender en mix tot een gladde saus ontstaat. Als de saus te dik blijkt te zijn, voeg dan nog 1 of 2 eetlepels water toe en meng opnieuw. Doe over in een kom en zet opzij.
- Terwijl u zich klaarmaakt om te koken, rijgt u het rundvlees aan spiesjes.
- Verwarm een grill voor op middelhoog vuur tot hij heet is. Strijk lichtjes olie op de grillpoorten en verdeel de rundvleesspiesjes erover.
- Kook het rundvlees op saté tot beide kanten verkoold zijn, 2 tot 3 minuten per kant.
- Verwijder onmiddellijk en plaats op een serveerschaal.
- Garneer met gehakte koriander en strooi wat gehakte pinda's in de saus om textuur toe te voegen. Serveer warm met pindasaus. Geniet ervan!.🍻
Opmerkingen
- Opslaan: Een goede opslag en opwarming zijn essentieel om ervoor te zorgen dat de smaken en texturen van Beef Satay behouden blijven. Gekookte Rundvleessaté kun je in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 3-4 dagen bewaren.
- Opwarmen: Het wordt aanbevolen om uw oven voor te verwarmen of een koekenpan op middelhoog vuur te gebruiken. Leg de satéspiesjes op een bakplaat of in de koekenpan en verwarm ze gedurende 5-10 minuten, af en toe draaiend, tot het vlees opgewarmd is.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.