In just 10 minutes, you can prepare the dough for these Pão de Queijo Muffins. After that, the oven does all the work. This preparation method results in light cheese bread with a delicious golden crust.
Als je geen Parmezaanse kaas hebt, kun je andere soorten gebruiken: verse Grana Padano, verse witte kaas om te frituren, gruyère of een combinatie van kazen die je in de koelkast hebt liggen.
These muffins are perfect on their own or as a side for any dish. Pair them with coffee for a delicious breakfast treat.
Methode in één oogopslag
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
- Preheat the oven to 425°F and prep a 12-cup muffin pan with liners or baking spray.
- Meng in een blender het ei, de melk, de olie, het tapiocazetmeel, het bakpoeder en het zout tot een gladde massa.
- Voeg Parmezaanse kaas toe en pulseer twee keer om te mengen; vermijd overmixen.
- Pour the batter into the muffin cups, filling each about ¾ full. Optionally, add extra Parmesan on top.
- Bak gedurende 12 tot 15 minuten tot ze goudbruin en gepoft zijn.
- Laat even afkoelen in de pan, verwijder het dan en serveer warm.
Bekijk meer recepten:
Recept
Paõ de Queijo-muffins
Tools
- 1 Blenders
Ingrediënten
- 3 Groot eieren , kamertemperatuur
- 1 kop volle melk , kamertemperatuur
- ¼ kop water
- ¾ kop avocado-olie of een olie met een neutrale smaak
- 1 beker vers geraspte Parmezaanse kaas (gebruik niet het bakje voor geraspte Parmezaanse kaas)
- ½ kop mozzarella
- 4-½ beker Tapiocazetmeel
- 3 theelepels koosjer zout (proeven)
- 1 theelepel Bakpoeder , Optionele
Instructies
- Verwarm de oven voor op 425 ° F. Bekleed een (2) muffinpan met 12 kopjes met papier of spuit een standaard muffinpan met bakspray met bloem.
- Doe het ei, de melk, het water, de olie, het tapiocazetmeel, het bakpoeder en het zout in een blender en mix tot een gladde massa.
- Voeg kaas toe en pulseer twee keer. Giet het beslag onmiddellijk in een muffin of mini-muffinvormpjes; het is een heel dun beslag, dus giet het langzaam.
- Fill the batter into the prepared muffin pans, about ¾ full. Sprinkling a bit of Parmesan cheese on top, if desired. Bake the Paõ de Queijo Muffins for 12 to 15 minutes until puffed and golden. Serve warm.
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.